[食記] 正港ㄟ「陽春」麵 ~

[st1968 (YY)]

   餐廳名稱：湖南味

   地址：台中市精武路248號
   電話：
   營業時間：PM3:30~PM8:00(農曆初3和17休息)
   價位範圍(每人)：30 up~



小時候因為家裡工作的關係，中午幾乎都是在外面吃的。
那年代我家是吃不起牛肉麵或義大利麵的....^_^
"陽春麵"是我打發中午這一餐很好的選擇，因為簡單、快速、便宜，
可以穿的很正式去吃，也可身著汗衫、腳穿十元塑膠拖鞋蹲在旁邊吃，
如果再加五元豆干和海帶，喔...!! 那種滿足感，
就跟女人收到LV包包，或是男人牽著林志玲漫步在海邊是不相上下的。
也因為這樣「陽春麵」一直是我最愛吃的麵食，
而尋找好吃的陽春麵，也是我每到一個新地方去會尋找的餐點

上星期剛好要去台中
當然，這趟台中行也絕不能錯過去吃我心目中陽春麵的........
"湯麵"之王 -- 湖 . 南 . 味 ~~~

為啥我認為他是湯麵之王ㄋㄟ
首先他符合了陽春麵的精神......"夠陽春"

就是這碗湯麵.....夠陽春吧!
千萬不要跟老闆說....."老闆你的麵忘了放肉燥" （噗～會被老闆追打）
整碗麵裡就只有湯和麵，加上蔥花提味和點綴，
精準的闡述了湯麵的精神，就是好喝的"湯"+ 好吃的"麵"，
麵來的時候你可以仔細看，麵條是同一方向列隊站好的，
不過好像這碗排的比較醜........

吃到第一口麵你會覺得那個Q度是那麼剛好，
因為是細麵所以只要如淑女般的阻嚼兩三下，
就可輕輕的滑到你的肚子裡。這時再或著一口湯，
喔!...這個看似清淡的湯頭入口卻是滿嘴的濃郁....
天啊！  原來湯頭裡放入百年來台灣小吃必勝祕方.......
........."豬油"


這加入剛剛好的豬油讓整碗湯麵都活了起來，那個麵和湯在嘴裡融合時，
麵條就像高潮滿溢的女郎盪漾在舌頭上，當吞進肚子裡後，
那個香味依然輕輕的在嘴裡跳動著，就像三月天徐風吹來時，
站在草原上那種清爽的感覺.......
這.....真........是...............
.............
............."太。好。吃。了"


所以我每次去吃，結果一定是這樣給它吃乾抹淨。
因為這麼陽春的一碗麵要價 NT30- 雖符合路邊攤的價位
還是覺得給它小貴...但好吃也拿他沒輒了。

好吃的地方都會比較龜毛......所以營業時間都不長，
每月還休兩天，注意喔～星期六日可能會休喔，
要去吃請先記的翻農民曆看一下。

這家店只賣兩種麵一種湯，陽春麵、牛肉麵和牛肉湯。
他的牛肉麵據說也蠻不錯的，我沒吃過，
因為學生時太窮吃不起，長大後迷戀他的陽春麵，
難得去就只點陽春麵而已。它的滷味也是相當不錯，
其中花生應該是最暢銷滴!!   為何說"應該"......
因為十幾年來吃了無數次麵，所有滷味都點過，
但每次要點花生，都說賣完了....
上星期六點多去，眼睜睜看著最後一盤在我前面賣完...
所以想吃花生的最好早點去....


圖文版：http://www.wretch.cc/blog/yaoyoungcor&article_id=3341921



--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 61.70.131.137
推 toyota68:推陽春麵 我覺得湯頭很讚 滷味如牛腱.牛筋等 貴~
推 nxxx2350618:照片看來~嗯!實在夠陽春!
推 errantknight:陽春麵本來就不放肉燥吧@ @? 又不是擔仔麵
推 yufenfen:蛤我覺得他有放很多味精ㄟ 我不知道是不是真的有啦 但是
→ yufenfen:我吃完有起「味精反應」^^"  強調：沒求證過 是個人經驗
推 STARSTAR:推陽春麵 另外滷味並不貴啊 牛腱牛筋都一般價位啊