[食記] Gahm Mi Oak 韓式餐館 @ 紐約

[sashababie (Sasha)]

好讀網誌版（無音樂）：
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二月底一趟紐約行，雖然玩得開心卻也吃足了在寒風小雨中在紐約街頭行走的苦處，
白天不慌不忙地逛街看展看街景，天氣寒颼颼，景氣亦然，人雖多，卻不免有種蒼涼感，
尤其是在我發現 Soho 區一堆精品小店關光光的慘澹之後。

到了夜晚，冷了一整天總想找點熱食去寒，於是來到了位於韓國城的 Gahm Mi Oak。

這家以牛骨湯和拌飯小小聞名的餐館，空間不大，多以原木色裝潢，燈光有些昏暗但
不至於不舒服，靠近裡邊的吧台區有韓式席地座位，桌上嵌有烤爐。




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我們則是坐在入口附近的座位，剛好在角落方便我拍照不至於打擾到別的客人，
座位也挺寬敞的，木製椅子有種溫暖柔潤的感覺，很舒服。發現臨座的幾桌全是
韓國人，也是有種安心感的 XD 至少沒有來錯地方～



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桌上收拾的很整齊，湯匙擦得晶亮，筷子也有紙套，裝了滿滿一大碗蔥花的碗
也用保鮮膜封住。整體印象良好之外，充分感受到店家的用心。

兩個人，又吃得不多，決定點一份牛骨湯麵線，一份牛肉冷盤，喝著熱麥茶等待上菜。





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首先送上的是裝在甕裡的醃菜，有辣蘿蔔和泡菜，服務人員會用大剪刀把兩樣
都剪成入口大小。泡菜的香氣逼人在這個時候就可以聞到了，
蘿蔔切口都有亮晶晶的水分讓人食指大動。



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一邊吃我一邊喊著，這可能是我吃過最好吃的泡菜之一啊！辣味酸度兼具
卻又鮮美爽脆，一般市售泡菜不是不夠入味就是醃漬過頭而軟爛的缺點全無，
蔬菜的甜味表現淋漓盡致。



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小菜吃著吃著過沒多久，送上了一盤生菜，偷咬了一口辣椒，
辣啊啊啊啊啊啊。。。T_T



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原來是可以配著主菜附上的沾醬一起吃，不過天冷不想吃白菜，辣椒又辣，
幾乎完全沒有動到。倒是上方的味噌拌醬，微甜很香，沾著冷牛肉或是
湯裡的牛肉片都很美味。



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送上來才知道好大～一盤的牛肉冷盤，總共有四種部位呢，分別是牛里脊、
牛小排、牛舌，以及因為幾乎是被埋在蔥花下方而第一時間沒有發現的牛肚，
最後因為太大盤，沒吃完。清湯煮出的牛肉滋味清爽不油膩，
帶有淡淡的牛骨湯香，還淋上了少許麻油增添香氣。

上方的涼拌蔥絲有用醋和麻油調味過，配著牛肉吃絕對爽口滿足，只不過
後來發現配著泡菜吃更棒，平常愛得要死的蔥花可以說是幾乎被我冷落了。



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就在替牛肉冷盤拍好照的同時，熱騰騰的牛骨湯上來囉！附上一碗白飯和
一個湯碗，我想是因為方便兩人分食，迫不及待灑上桌邊的胡椒粉和蔥花，
趁著麵線沒泡軟快拍。

嚐了一口湯，看似濃郁其實非常清爽，幾乎不含一滴油脂，卻又溫潤順口，
不過的確是需要自行加一些顏，拿起桌邊的鹽罐，輕輕的加了一小匙，
更提點了牛肉的鮮味，很棒。

麵線就是普通的比台灣略粗的韓式麵線，吃完後學韓國人將白飯也拌進湯裡，
也是美味！牛肉片和冷盤中的里脊肉片其實是一樣的，只是切得稍厚點，
冷的比較好吃其實。






 一頓晚餐吃下來，加了萬惡的稅和小費後也要 USD 32 左右實在是不便宜，
但是實在是懶得跑到大家都說便宜多了的 Flushing 去，能在市中心吃完不到
半小時到旅館也不錯，更何況是最喜歡的讓全身溫暖充滿元氣的牛骨湯，
只能說還算值得囉！






   餐廳名稱：Gahm Mi Oak Restaurant

   地址：43 W. 32nd St., New York, NY 10001
   電話：[phone]
   營業時間：24hrs
   價位範圍(每人)：USD 10-20
   可刷卡（可/不可）：可
   有無包廂：無
   推薦菜色：牛骨湯、泡菜
   官網：無



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◆ From: 118.161.232.45
推 demonderrick:說實話, 在美國的韓國餐廳..真的比
→ demonderrick:台灣一般的韓式餐廳好吃很多....
推 ChaoSoul:同意樓上 不過也因為美國那些都是韓國人
→ ChaoSoul:開的 當然口味會道地很多 加上競爭多 價
→ ChaoSoul:格也不會很離譜
→ sashababie:的確也是呢，唸書的地方Ann Arbor韓國
→ sashababie:餐館也不少，其中不乏好吃的