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餐廳名稱：阿添魚丸米粉
地址：宜蘭市負郭路 25 巷 26 號
電話：(03) 931-0231
營業時間：6:00am ~ 11:00am（每週一公休）
價位範圍(每人)：$25 ~ $35
可刷卡（可/不可）：不可
有無包廂：無
推薦菜色：魚丸米粉
話說，這可是我下飛機連行李都還沒拿回家就直奔前往的懷念味道啊！
隱身在巷弄內小廟口的阿添魚丸米粉其實蠻有知名度的，很多人除了
前來店內吃、外帶，還會單買魚丸回家另外料理。魚丸沒有包餡，小
小的彈性不太大，含有些微的蝦米打成的魚漿訴求的是鬆軟的口感，
也沒有多餘的香料調味。另一間我覺得值得推薦的楊彩卿魚丸米粉整
體口味明顯較重，是以豬油香蔥為基底的調味，也是很好吃。
最近幾年改較可愛的裝潢，原木色很舒服悠閒，不知道和老闆交棒給
兒子經營有沒有關係。以前就是普通的台式小吃樣子，現在有特色多啦～
我喜歡這區棚下的感覺，最內側旁邊有很多盆栽植物，很可愛哩！
單純地就是只有買魚丸湯或是魚丸米粉 ^^ 小碗的分量大約是大碗的
3/5（我可以吃掉大碗喔！）
順時針分別是辣油（有辣！請酌量取用）、鹽水、烏醋、胡椒粉。以
前不太吃辣的我都只加烏醋，近年有無辣不歡的傾向。。。辣油也是
原本一兩滴到現在一小匙也敢吃了，不過畢竟是油，為了維持湯頭本
身的清爽還是少加點的好啊。
有多清爽呢？
清徹見底的大骨湯也有加入蝦米熬煮，所以和一般以濃郁見著的湯頭
有些差異，可以說是絲毫沒有油脂浮在表面，連油蔥酥也是瀝得很乾
，完全是務求清爽呢！
再拉近一點看 迷人的湯頭、細白的丸子、彈牙的道地粗米粉，怎麼能
讓人不懷念 ???
有機會到宜蘭玩別忘了繞過來嚐嚐哦！
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