餐廳名稱：糕三時代(明洞店)
消費時間：2012年/2月
地址：韓國 首爾 明洞 明洞8na街
每人平均價位：11000won起(約台幣290)
有無包廂：無
推薦菜色：年糕泡菜三花肉/五花肉
【部落格圖文版 http://standinghere.pixnet.net/blog/post/30521246 】
大概深受韓劇影響，主人公老在慶祝什麼的時候去吃烤五花肉，
所以總覺得到烤肉是首爾行不能錯過的一餐 (事實也是如此)，
於是第一站就來給它嚐一下囉，哈哈
在查了相關資料，發現比較有名氣的烤肉店就三家：
糕三時代、三層肉.com，以及藝人姜虎東開的 678 烤肉...
其中似乎以姜虎東的店最為熱門，但它的分店較少，位置也較偏 (弘大、狹鷗亭),
當然，是藝人開的價位也偏高。
所以最後我們選了擁有眾多分店的 糕三時代。
糕三時代最多人去的應該是位於 131 鐘閣站 的鐘路本店，
但明洞店也有分店，就近吃啦！
明洞店的走法是：424 明洞站 6 號出口，往明洞主街走，第一個路口左轉，
再走約莫 200 公尺，過了 7-Eleven 便看得到 (它對面是個立體停車場囉)。
不過我回來才發現明洞店的評價似乎不是很好，服務有點讓人詬病，
仔細回想真的是有一點，
比如我們想要中文菜單，但服務員說給我們的就是 (明明是日文，只是有漢字)
還有那些小碟子的沾醬一定要照他們的排法，
一開始放了四個小碟子，我以為是兩人份，想把兩個移過來一點，還被制止～
後來才發現原來四個裝的東西都不同。
不知是長時間待在燒烤店裡，還是明洞觀光客實在太多？
感覺那裡的服務生脾氣都不是很好，哈哈！
不過這些倒還不致於影響我們的用餐心情啦...
我們進去時也七點了，但人還不是很多，
但吃到後來整個大客滿欸，還有人在外邊等...
我們這次所去的餐館，除了臨時更改的陳玉華一隻雞，
其它店幾乎都很快就入座，就算排隊也都沒很久，還算挺幸運的！
***
韓國有個奇怪的文化，很多餐廳的基本開桌都是兩人份，
就算你只有一個人來，也得點兩人份才行，
這根本是欺負單身的人啊！一個人吃飯有罪嗎～
(OS: 你們明明就是三個人去，到底在氣什麼?!) 哈哈哈！
但在糕三時代並不是吃不了那麼多，點兩人份就可以喔，
我們三個人還是要乖乖點三人份。
因為第一次來，所以我們保守地點了基本款：
兩份年糕泡菜三花肉(11000won)、一份年糕泡菜五花肉(11000won)。
五花肉比三花肉多了豬皮和皮下脂肪那層，口感比較多豐富，
如果不想吃那麼油可以都點三花肉就好喔～
(但基本上烤肉好像沒有不油的啦，哈哈哈！)
他們另外還有一些單點的肉類和其它料理，
吃不夠也可以再加點。
沾醬有四種，醬油、蒜味烤肉醬、兩種不同的辣醬
(以前還有蒜片和黃豆粉的，居然縮水啦～)
我不怎麼吃辣，所以幾乎都只沾醬油或烤肉醬；
但其實剛烤好的肉，不沾東西也就很好吃了。
中間有一碗是解辣湯，喝起來酸酸的，其實還不難喝，
不過它是冷的，很妙。
而雖然我們有三個人，但這麼一組的沾醬只給兩份，
在春川辣炒雞排時也是這樣，不曉得這又是什麼潛規則，哈！
其實烤五花肉還真是蠻隨性的一種東西，
給了一大堆配料沾醬和生菜，還有年糕，想怎麼包就怎麼包～
那個生菜真的是很適合包著肉吃，
但芝麻葉就真的怪怪的，有個蠻重的味道我沒有很愛。
年糕可能是怕它黏在一起，所以還挺油的，
不過把它烤軟後，跟肉塊包在一起吃，真的很特別欸！
QQ 的，又有烤肉的香氣，口感獨特。
烤盤上一開始就放上了黃豆芽和泡菜，
可以單吃，也可以等肉烤好時，一起配著吃～
但記得不要讓它們烤到太熱，甚至焦掉，否則味道就苦了。
吃完了服務生會再過來補囉！
我們點了三份，可是總共有七條肉，
還真不知它們一份到底是怎麼算的？
不過一大塊一大塊的豬肉這樣烤，還真的是很豪邁欸！
洋蔥和杏鮑菇烤過也很好吃...
雖然看起來好像不多，但對我們來說還挺剛好的，再多可能就膩了。
(韓國人也很聰明欸，把鐵板設定成斜的，
讓油汁可以隨著斜度到底下的溝槽... 但最後看看那構槽裡的油，其實挺嚇人的，噗)
三份的數量比較多，所以我們是分兩批烤。
其實在這裡用餐幾乎都不怎麼需要動手，
因為服務生都會四處穿梭，看看客人們烤盤上的狀況，
有需要他們就會過來幫忙，翻翻肉、補豆芽泡菜或是烤好後會幫忙剪。
第一批的五花肉就是服務生剪的，
後來可能客人變多了他們比較無暇顧及，我們便自已來啦！也別有樂趣～
不過好像對觀光客比較會這樣，
我們隔壁坐兩位韓國大嬸就很熟練的自已烤，完全不靠服務生。
整個吃下來還挺開心滿意的，
烤肉不管在哪個國家都是這樣美味的東西，
在首爾吃更是有多重搭配的變化，嗜肉的親固來韓國可千萬不能錯過啊～
冷到皮皮剉的寒冬裡，來這麼一餐烤肉，太幸福；
而且第一餐就這麼美味，讓我對之後的食物更為期待啦 (笑)
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