推 piggy310:推韓國的雞 04/20 11:48
消費時間：2012年/2月
地址：韓國首爾 東大門
【部落格圖文版 http://standinghere.pixnet.net/blog/post/30629232 】
橋村炸雞
我想韓人大概是個把雞肉料理發揮到最極至的民族吧？
我們每天都有不同的雞肉餐,
而炸雞也他們很愛吃的, 但比較常見的連鎖店是twotwo,
這間橋村炸雞則是部落客小梨十分推薦的。
它隱身在東大門新平和市場的巷弄中,
如果要去一定要事先查好, 否則很可能會找不到, 因為你沒事根本不會走到那一區
走進店裡, 連著廚房的櫃台和整排燈箱菜單, 還蠻像速食店的。
但裡面亂亂的, 燈光也有點暗, 不曉得是否藏在巷底就比較忽略了這部份,
真的沒仔細看會以為它們打烊了 XD
不過一進去, 櫃台人員馬上就遞來了菜單, 上頭都有清楚地標示中文。
看板上的照片看起來一份都不怎麼多, 淺淺的一盤,
所以我想說那我們就點個兩種好了...
選了清淡炸雞, 和特色甜辣口味, 各15000won。
沒想到這是個錯誤的決定... (怎麼才能讓我告訴你我不願意～～）
一樓沒有座位, 所以直接上二樓; 二樓空間也不大, 約莫只能坐20來人。
服務生會先將杯盤送上, 但如果要喝水是採自助式的, 可以自已到旁邊裝。
比較有趣的是, 怕你等炸雞等太久, 還先送上了傳統小零嘴,
大家下意識的就一邊聊一邊吃了起來,
但醃蘿蔔我想是吃炸雞時用來解膩的吧? 因為單吃真的有點...鹹....
等了一會, 當炸雞送上來時, 我們都傻眼了!
怎麼那麼多! 我們三個人哪吃得了? 圖片上不是這樣子的啊))))
早知就先點一份吃吃看, 喜歡再追加的...
而且一份就接近台幣400元, 真的不便宜,
為何我們沒想到價錢應該和份量成正比的?!
但這種東西沒法退, 只好硬著頭皮嚐了。
清淡炸雞是用去骨雞腿和雞胸肉外裹特製佐料油炸而成,
有點像是在速食店吃得到的雞柳條, 但雞肉十分鮮嫩多汁...
雖然有附沾醬, 很大方的給了四種: 蕃茄醬、糖醋醬、黃芥茉、海鮮醬...
但單吃就很好吃了, 有別於想像中的炸雞! 這個我很推。
但甜辣口味... 我本以為大概就甜甜辣辣的, 不會誇張到哪去,
天曉得我才嚐第一口, 舌頭才沾到那外皮的醬汁, 就辣得受不了!
猛灌開水, 眼淚都要飆出來了... 哪裡有甜, 根本就只有嗆人的麻辣!
結果這一籃我們只動了兩塊 (小P看到我們直說辣也不想試了), 就請店員打包,
本來想說乾脆送給隔壁兩位阿珠嬤,
他們也點甜辣, 吃的可過癮... 但又覺得不好意思, 還是算了。
(結果回去一樣放著不想動它... 想想我們還真是有夠浪費的!)
所以說, 如果你不是嗜辣者, 真的不要隨便點甜辣口味啊...
東華飯店 炸醬麵
東華飯店不是什麼多高檔的地方, 它就是個餐廳, 因為賣飯所以叫飯店, 哈哈!
它就位於 Doota 和 Migliore 中間那條路上。
其實炸醬麵是中華料理, 只是不曉得為何如此受到韓國人喜愛;
在台灣除非是到一些專賣北方料理的店鋪, 否則不太容易吃到這種黑不拉嘰的炸醬麵...
也所以來到韓國不少人都會來嚐看看。
其中又以東華飯店最有名氣。(仁寺洞的新新圓也很多人推薦~)
我們點了兩碗炸醬麵, 一碗 4500won (店員都是華僑, 中文可以通!)
結果廚房還忘記做, 讓我們等超久...
是說我們也沒多餓不會計較,
但店員看到有人坐那麼久桌上沒東西也不來問, 實在不OK。
好不容易炸醬麵送上來了, 歐哞! 也是好大一碗!
黃色的、有點透明度的細麵條
(韓國好像很愛用這種麵條, 辣炒雞排也是用這種, Q度很夠),
上面蓋滿了黑漆漆的醬料, 感覺口味很重, 其實不然...
醬料是用碎洋蔥和豬肉末炒出來的, 有天然的鮮甜, 一點也不死鹹, 好吃;
但因為是勾芡來的, 若吃多了覺得膩, 可以配一點黃蘿蔔片。
蠻特別的炸醬麵, 可以來吃吃看喔!
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