推 Lyon9:去首爾必吃 太好吃了 05/31 12:31
餐廳名稱：陳玉華一隻雞
消費時間：2012年/02月
地址：韓國首爾 首爾市鍾路區鍾路5街265-22
電話：+82-2-2275-9666
營業時間：AM.10:00~PM.10:30
推薦菜色：一隻雞+年糕
【部落格圖文版 http://standinghere.pixnet.net/blog/post/30780362
我們離開弘大之後，搭著車來到東大門。
雖然我一開始沒有預設要去吃陳玉華一隻雞，但因為八卦朋友的推薦，
所以早在機場候機時，我就利用免費網路查好了路線備用，
沒想到還是用到了！哈哈。
為什麼特別說這點，因為陳玉華的位置不是普通的難找喔，
它隱身在東大門的市場裡，離地鐵站有一小段距離，
附件又沒有明顯地標，如果沒有先查好根本不知道要轉哪巷子進去。
但也很慶幸有人堅持要吃陳玉華，因為它真的是太好吃啦!!!!
可以排進這次首爾行的美食的前三名了!
(另外兩名是土俗村蔘雞湯和春川家辣炒雞排...... 怎麼都雞！ )
因為入夜了，東大門市場一帶幾乎都沒有營業了，
穿過那窄窄的巷子我還心想這樣的地方怎麼會藏著那麼有名的美食？
結果拐了一個彎，再往裡走，先是經過「真元祖陳雞湯」，隔壁便是陳玉華啦！
(真元祖也是賣一隻雞，部份旅遊書會介紹，但人氣比陳玉華差很多。)
而沒想到人超多！外面至少有三十多人在等待。
還一堆人窩在戶外的暖爐取暖...
但店家蠻大的，好像有兩、三層樓，座位很多，所以翻桌率還蠻高的。
我們馬上去登記，會口頭告訴你一個號碼，而且還是用韓文講，
所以要牢記啊，也要注意聽，叫到號就表示可以用餐囉！
但附近也沒其它地方可逛，所以大家都是乖乖的在寒風中等候。
等了約莫半小時才輪到我們，呼～
接帶的服務員是個阿珠嬤，會說簡單的中文，
領我們到座位後，並幫我們點餐。
我們就點了一隻雞 w18000, 另加一盤年糕 w1000，
這樣一個人才兩百多，其實還蠻便宜的呢！
但吃不夠可以再加點麵條, 但我覺得這樣對我們三個算蠻剛好的。
一開始先開火煮雞，待水滾後，
服務員會再過來幫你把雞肉剪成一塊一塊，這樣比較快熟。
同時也把年糕丟進去，等它浮起來就可以先吃了！
而泡菜則是一定會附的，可以單吃，也可以倒進雞湯中增添風味。
我們後來就有倒，因為份量不多，所以其實不怎麼辣。
但真的單吃雞湯就很好吃了！
實在不懂湯裡有什麼秘訣，看起來賣相實在不佳，
只是一堆蔥蒜和雞，卻能如此美味！
湯頭非常鮮甜甘美，雞肉也採用出生約35天的土雞，
肉質細嫩又帶點彈性，沾一點醬就好吃到快升天了！
(沾醬是辣醬+醬油+黃芥茉...也是阿珠嬤幫忙調的~)
年糕吸足了鮮湯，骨溜骨溜的也一整個 ma~~si seo yo~~
真的超讚啦! 排隊也值得!
有去首爾一定要把去拜訪一下陳玉華奶奶啊!!!!!
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