推 mnau:這家應該在軍營外吧 是很靠近軍營拉 12/13 01:19
→ mnau:我了解了 我知道的是分店 你是對的 12/13 01:20
推 AAAdolph:水餃真的很好吃! 12/13 05:46
推 tony77998:之前只有在文康哨旁邊的中正堂裡面才有 12/16 03:06
網誌：http://sanjeff.pixnet.net/blog/post/27856297
時間：2010/11/28
冷呼呼的天氣，最想來的就是一盆熱呼呼的火鍋了
天冷的中國東北，酸菜白肉鍋更是少不了的東西
要吃道地酸菜白肉鍋，不用跑到東北，在熱呼呼的高雄左營軍營內也吃得到
地址：高雄市左營區介壽路9號(中正堂旁邊)
電話：07-5816633，07-5823050
看了地址，也許您會覺得還好阿，介壽路也是條大馬路不是嗎？
但它的位置真的是有那麼些的詭異，您必須介壽路到底
看到左營軍港的衛兵崗哨後，右轉順著那不起眼的小路繼續走直到一座軍營
別懷疑，車子開進去就是囉！就會看到這紅色招牌，代表你真的到了
(雖然它在軍營外面開了一家分店，但個人還是覺得到軍營內比較有Fu)
這家店的味道真的是沒話說，有遠道而來的朋友帶到這兒來都不會失面子
比較令人煩惱的一點，就是這兒常常人滿為患，位置往往都是要用「搶」的
現在聽說有時後會發號碼牌，已經有進步了(以前還不給訂位哩！)
看到店家的這封公開信了吧！凡事醜話說在先...
但這又如何呢？人家真的是便宜又好吃
我可沒膽說不爽不要吃(因為我真的很愛吃啊...)
這兒的菜單很「貼心」的還有套餐選擇，讓您有鍋、有水餃、有捲餅
可以說是好料的一網打盡啊！
店內的用餐環境，一般般囉！
我們點的一號餐可以拿兩樣小菜，小心選太久阿婆還會瞪你喔！
拿了豆乾和滷牛肚，小菜說不上好，但也不難吃就是
小菜桌旁邊有各種醬料，左邊是酸菜白肉鍋一定要有的芝麻醬
這裡的芝麻醬比較稀，硬是被之前介紹過的曹家屯酸菜白肉鍋給比過去了
但這兒的鍋是贏在湯頭的，後面在來說
右邊的醬料是給水餃用的囉！
首先上的菜是捲餅，有牛肉、雞肉和蔬菜三種
個人是喜歡牛肉>雞肉的，它的捲餅內有加美奶滋
這方面評價算蠻兩極的，喜歡的說不錯，不喜歡的就說比較膩一點
正在做捲餅的阿姨們
這裡的水餃可以算是一絕，一般人說好吃的水餃要「皮薄餡多」
不過呢，這裡的水餃餡很多，但皮卻不薄
它的皮是現桿的，手法類似包子的作法，所以Q勁兒十足
每當重大節日時(ex:過年、連假)，水餃常是供不應求，甚至被要求只一桌能點20顆
最後，熱呼呼的火鍋上桌了
鍋子是傳統的煙囪長鍋，裡面裝著木炭
肉只有豬肉一種，而且是比較偏肥的三層肉(放到煙囪還會滋滋作響有炮烙的感覺)
其它的內容物還包括了完子、豆皮、凍豆腐
最經點的還是墊底的酸菜，它讓整個鍋酸的很夠勁兒
如果嫌店內人太多的話，外帶其實是個更好的選擇
店家會把湯頭包成一大包，酸菜的份量會更多
依照經驗，要把它們稀釋成6鍋都沒問題喔！
過年時，店家還會在外面搭棚子
應付從四面八方湧入的饕客們，說誇張還真不為過哩！
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男的國字為啥要這麼寫.... (因為下面有力才是男人啊....)
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