餐廳名稱：Gordon Biersch（GB）美式餐廳信義店
地址：台北市信義區松壽路11號2樓（新光三越信義新天地A11館2樓）
電話：02-8786-7588
營業時間：上午11:00~深夜12:00 商業午餐11:00~14:00
價位範圍(每人)：約400元以上
可刷卡（可/不可）：可
有無包廂：有
推薦菜色：http://landylais.pixnet.net/blog/post/22033675
官網：http://www.gordonbiersch.com.tw/
這家美式餐廳最大的特色就是德式鮮釀啤酒，有六種可供選擇，吧檯上一排「水
龍頭」；轉開，啤酒就豪氣地嘩啦啦流出來，看起來很過癮！我把官網的介紹貼上來：
多特蒙黃金拉格 Golden Export
滑順、清新以及淡淡啤酒花風味的拉格（ Lager）啤酒，帶有香醇麥芽的淡雅後味。
於1870年首度登場後，就有相當高的市場需求量佔有率，外銷到德國附近地區且廣受
歡迎。
小麥酵母愛爾 Hefeweizen
特別為巴伐利亞皇室所釀造的愛爾啤酒，富含氣泡口感、使用特殊上層發酵的小麥啤
酒，未經過濾，且帶有丁香及香蕉的水果風味，賦予你清新的感受。
捷克拉格 Czech Lager
波希米亞風格的皮爾森型啤酒（ Pilsner），金黃色，加入了特殊辛香口味的啤酒花，
適中的口感，夾帶著濃郁的麥芽香。曾獲得2004年美國盛大啤酒節的金牌。
梅爾森拉格 Marzen（Maert-Zen）
是一種甘醇，琥珀色且帶點焦糖甜味的傳統德式拉格啤酒（ Lager）。早期是在三月
裡所釀製的啤酒，儲藏在洞窟裡，到天氣暖和的季節時再取出飲用。
史瓦茲黑啤酒 Schwarzbier
德語意為”黑啤酒”，這種拉格啤酒就是一個很好的例子，證明顏色不代表啤酒的濃
度，不但口味清爽甘醇，還帶有咖啡般的烘培風味。
季節啤酒 Seasonal
我們每年依照季節，都會釀製不同典型且帶有獨特風味的季節性啤酒，請享用我們鮮
釀的傳統德式啤酒及特別的季節式產品。
我和炫寶貝坐在吧檯座位，視野很好，我一直在看服務生裝啤酒，淡褐色或是金
黃色的液面迅速上升，白色的泡沫從杯緣溢出來，感覺超好！有那種在美國西部小酒
吧，啤酒一桶一桶擺上來，豪邁的感覺。
http://landylais.pixnet.net/album/photo/101790292
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我們點一杯「梅爾森拉格」一起喝，我本身不太喜歡喝啤酒，一般市面上的啤酒
比較嗆，喝多了會很想打嗝，不是很舒服，但是喝過幾次這種鮮釀啤酒，口感比較滑
順一點，之後也不太會一直有氣泡從胃部湧上來的感覺，所以我比較能接受；我們雖
然都喝不出「梅爾森拉格」的焦糖甜味，但她也是屬於口感滑順的類型。
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我們倆各點了一份餐，只能說，我們實在是太小看美式餐廳餐點的份量了！兩大
盤的菜，根本吃不完，吃到快滿出喉嚨了吧！
煙燻火雞肉魯本 Turkey Reuben：這道是炫寶貝點的，真是好吃！尤其薯片意外的好
吃！美式料理關於油炸食物的處理應該了解透徹吧，這類油炸物都又脆又香又夠味！
火雞肉也不錯，份量十足，為了要吃都快掉下巴了；不過味道比較重，吃到後來會覺
得鹹。
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悍馬騎士沙拉 Hummus and Goat Cheese Salad ：看英文原名就大概知道有什麼東西
了，我是為了羊酪起司點這道的，原本有考慮碳烤鮭魚沙拉，不過她比較貴，決定放
棄。而且這道還有薄餅和鷹嘴豆泥，看起來就覺得可以吃飽，事實證明是吃得太飽…
…鷹嘴豆泥的口味很「墨西哥」，單吃會太鹹，配薄餅一起吃很剛好，比較可惜的是
份量超過胃容量，吃到最後很膩，還是一群人來比較恰當，如果人數少，建議不要一
人各點一份，合吃比較剛好。
http://landylais.pixnet.net/album/photo/101790300
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這一頓吃下來，加上服務費，兩個人要一千出頭，並不便宜，炫寶貝說，氣氛好
，吃得開心就很值得！我也覺得這家店的氣氛真的很不錯！下次點啤酒和少量食物，
就能兼顧氣氛和荷包囉！
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豹窩足印
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