推 boymike:這個好吃! 11/03 13:30
餐廳名稱：花彘醺創作、夜食、清酒
消費時間：2010年/09月
地址：台北市大安區仁愛路四段345巷15弄8號
電話：02-2777-1479
營業時間：17:30~01:00，例假日延長營業到凌晨03:00
每人平均價位：600~800元
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：http://landylais.pixnet.net/blog/post/27250466
官網：http://www.wretch.cc/blog/fpd0524
基於上次（其實也才上星期）沒吃到秋刀魚握壽司的怨念，這星期藉著公演後小慶功
兼幫友人送行的名目，邀請幾位吃吃團的朋友一起來大享美食。
電話訂位的時候特別預定了秋刀魚，當天服務人員也再度來電確認人數，因為她們會
預留一人一份，我覺得是很貼心的服務。
這次人數多，所以可以點比較多種餐點，而且男友不吃牛，平常兩個人來的時候也不
可能點只有一個人吃的食物，正好趁這次機會一次吃個夠。
蘋果風味水果沙拉200元
沙拉上面是紅蘿蔔泥拌果醋，完全吃不出來紅蘿蔔的草味，的確是好吃的創意料理。
http://landylais.pixnet.net/album/photo/125901524
招牌生牛肉280元
薄片邊緣有烤過痕跡，我猜是一整塊牛肉稍微烤過表面後再切片，形狀能保持完整。
塔中央是醃過的蔬菜，牛肉片靠著外圍排成圓錐體，這家店很多餐點的擺盤都很有意
思。
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韓風辣味鮪魚塔260元
第一次來就吃過這道，塔的底部是白蘿蔔絲，第二層是生鮪魚絲，最上層鋪滿蔥花，
頂端是黃澄澄的蛋黃。拌勻之後，口味微辣，不會太刺激，很開胃，很好吃！
http://landylais.pixnet.net/album/photo/125901541
http://landylais.pixnet.net/album/photo/125901547
馬鈴薯明太子40元／片
這算是賣像比較不好看的，但真的非常好吃！厚度跟馬鈴薯一樣，寬度甚至還超過，
一口咬下就會感覺嘴巴充滿明太子的香味，幸福啊！
http://landylais.pixnet.net/album/photo/125901554
香菇鮮蚵140元
我不吃蚵仔，根據朋友的意見是很鮮甜，非常美味！喜歡蚵仔的人或許可以試試看。
http://landylais.pixnet.net/album/photo/125901562
幽香燒鳥320元
其實就是雞肉，花彘醺網頁上的介紹是「融合義式與地中海為元素」，擺盤上的感覺
的確有這樣的氣氛在。雞肉本身很嫩，香料調味很入味，溫和不突兀。
http://landylais.pixnet.net/album/photo/125901570
握壽司
我拖著舞團朋友們來這裡慶功就為了這一盤！我們總共十一個人，這只是其中一半，
他們上菜都有算人數，一人一份，而且會分兩盤上菜，免得坐在旁邊的人離食物太遙
遠，服務周到又貼心。
http://landylais.pixnet.net/album/photo/125901575
比目魚握壽司90元／個
這是我愛上花彘醺的原因，前兩次食記為了他，已經差不多把我的形容詞都用完了，
入口後，心會立刻跟著魚肉一起融化，我只能這麼說。
http://landylais.pixnet.net/album/photo/125901580
秋刀魚握壽司90元／個
這是一週前的遺珠，秋季限定，沒有預約不保證會有。我第一次吃秋刀魚的生魚片，
以前只吃過用燒烤方式料理的。秋刀魚很容易有腥味，不過這個真的很新鮮，非常美
味！一點腥味也沒有。
http://landylais.pixnet.net/album/photo/125901583
明太子雞翅280元
表皮炸得酥酥的，也很好吃，不過比較沒有特色（不應該放在握壽司後面出場的），
只挑特色餐點的話可以跳過這一道。
http://landylais.pixnet.net/album/photo/125901586
蒲葉牛佐鹽之花420元
牛肉半熟，非常鮮嫩，調味很讚！單純吃牛肉原味或是沾點法國鹽之花都非常好吃！
不過真的只能沾「點」鹽巴來提味，一兩顆結晶就鹹了，多了反而蓋住牛肉原本的香
味。
http://landylais.pixnet.net/album/photo/125901595
鹽蔥松阪豚280元
不吃牛肉的人可以嘗試這道，豬肉多汁肥嫩，調味能帶出肉香又不會過重，很好吃！
http://landylais.pixnet.net/album/photo/125901599
野菇炒山菜180元
吃到這裡已經快滿了，不過前面都是肉肉肉，吃吃美味的野菇、山菜換口味也很好，
照片看起來油光滿面，實際上其實不會。
http://landylais.pixnet.net/album/photo/125901602
花香醬炒杏鮑菇180元
醬料味道很特別，不過跟其他招牌料理相比，價位就嫌太高了，招牌料理都點過再來
考慮這道菜就好，沒有特別推薦。
http://landylais.pixnet.net/album/photo/125901604
這次來，店長（？）不在，不過店員的招待跟介紹也絲毫沒有馬虎，感覺很好！也是
我想推薦這家店的另外一大原因。
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http://caressesexybabes.pixnet.net/blog/post/32359651
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