餐廳名稱：墨賞新鐵板料理
消費時間：2012年/07月
地址：台北市大安區忠孝東路四段155號2樓
電話：02-2731-9966
營業時間：11:30~14:30（最後點餐時間14:00）
17:30~22:00（最後點餐時間22:00）
每人平均價位：1000元
可否刷卡：可
有無包廂：有
推薦菜色：http://landylais.pixnet.net/blog/post/31012037
官網：http://www.mosun.com.tw/
這頓是老公的老闆請客慶生，雖然不是花自己的錢，但是也不能太囂張，我們都點最
簡單的巴黎鐵板套餐，一客 980元。
這家鐵板燒地點在原本的紅磡港式飲茶（同老闆），外觀挺有質感，一直想來嚐鮮，
正好趁這次慶生如願。
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裝潢比較偏冷調，充滿玻璃、大理石以及鋼琴烤漆。
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這是餐後用甜點的座位。
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我們的包廂：墨月。
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我們的主廚。
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我們點的套餐第一道是開胃菜，由右到左（也是建議的食用順序）是紅酒凍、鴨胸、
法式鮭魚球。
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再來是法式手工麵包。
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湯（四選一）
我老公選松露南瓜湯，有南瓜的甜味，也不太過濃稠，好喝。
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我選卡布奇諾野菇湯，裝在杯子裡真的挺像咖啡，還弄了像是奶泡的東西，不過真的
是湯！小小杯的，份量剛好。
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沙拉（四選一）
我選了松露百菇沙拉，又有松露又有菇，恰好是上面兩種湯集大成，哈哈！松露用得
很捨得，滋味很鮮美！
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水果百匯沙拉，這就是在展現擺盤美感的了。
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檸檬Sorbet，看到這個就知道快要到主餐了。
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這類型新式鐵板燒最有趣的地方就在於可以直接看到廚師怎麼料理跟擺盤，看「出菜
秀」也是很有意思的。
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主餐（六選一）
蘋果松阪豬排，主廚很仔細的一塊一塊翻面，表面微焦，肉質鮮嫩有彈性，很美味！
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薄荷葉羊肩排，筋稍微多，不過也是烤得恰到好處，沾薄荷醬別具風味，如果不喜歡
薄荷醬的味道（我有朋友覺得像漱口水），因為調味已經夠了，直接吃也很好吃！
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季節時蔬
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櫻花蝦炒飯，套餐組合裡沒有寫這道餐點，我猜可能是招牌菜，固定都會炒給顧客。
十一人份的白飯倒在鐵板上真壯觀，主廚要加入蛋和蔥炒得均勻，光看就覺得手痠。
這櫻花蝦炒飯真的好吃！而且也讓原本就八分飽的肚子馬上填滿。
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甜點（四選一）
煎鳳梨卡夫起司，看起來蠻漂亮的，拍了一張，沒有吃，所以不知道味道如何。
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經典提拉米蘇，這也沒吃到，不過大家的重點都放在畫得很美的盤子。
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法式焦糖布蕾，盤子上的花真的畫得很美！（拉回來）焦糖布蕾也很好吃！
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冷熱飲料有將近十種可以選，我挑了莫西多葡萄沙瓦，雖然名稱有沙瓦，但這是無酒
精飲料，底部有好幾粒整顆的葡萄，一開始是漂亮的分層，拌勻之後就是葡萄汁的顏
色。
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冰拿鐵
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今天是慶生會，只要訂位的時候有說，墨賞就會準備蛋糕招待，很好吃喔！
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這家真的挺不錯的，會想要再來。
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摩娑Caresse舞團精采演出全記錄
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