[食記] 台北市大安區一心一勝日式拉麵重新開幕

[salanghusky (豹芙小姐)]

   餐廳名稱：一心一勝日式拉麵
   消費時間：2012年/11月
   地址：台北市大安區復興南路二段148巷27號1樓（開平餐飲學校附設實習餐廳旁邊）
   電話：[phone]
   營業時間：11:30~14:00　17:00~21:00，週二公休
   每人平均價位：140~160元
   可否刷卡：否
   有無包廂：無
   推薦菜色：http://landylais.pixnet.net/blog/post/31439391
   官網：http://www.1h1v.com/


前陣子經過，才發現正在重新裝潢，當時便很期待店的新面貌。就這麼剛好的在重新
開幕前一天看到訊息（命運的安排），所以重新開幕第一天就興沖沖地跑去了。

重新開張後多了午餐時段，晚餐改成從五點開始。這張照片是在四點59分拍的，已經
排到外面來了，這家店的魅力真是無遠弗屆。
http://landylais.pixnet.net/album/photo/186405356

終於進到店內是五點半了，雖然聞著店內的香味讓人口水直流，不過排隊等待時間還
在忍受範圍內。
http://landylais.pixnet.net/album/photo/186405358

四種招牌湯頭，價格稍漲，但是跟現在動不動就逼近甚至超過兩百元的拉麵比起來真
是便宜又大碗！
http://landylais.pixnet.net/album/photo/186405362

點單也稍微有點改變。差別最大的兩個地方，一個是叉燒肉，現在有梅花肉和臉頰肉
兩種可以任選，另一個是蛋，現在全部都是糖心蛋，沒有玉子燒。
http://landylais.pixnet.net/album/photo/186405360

點完餐才有空檔偷拍。店面座位全都改成吧台式，可以看得到廚房。店內坐無虛席，
我只能用很斜的角度拍進去。
http://landylais.pixnet.net/album/photo/186405370

雙湯拉麵150元
老公喜歡雙湯豐富多層次的味道，總是點這種湯頭。麵上桌之後才發現還有一個地方
變了。原本的筍乾換成青菜，雖然我喜歡筍乾，但是吃吃健康的綠色蔬菜也很好。
http://landylais.pixnet.net/album/photo/186405364

鹽味魚湯拉麵140元＆辣味貢菜30元
我喜歡魚湯的香味，鹽味又比醬油清爽一點，各種湯頭都試過後，我就固定點這種。
有時忍不住嘴饞會點個貢菜，喜歡他脆脆的口感。
http://landylais.pixnet.net/album/photo/186405368

梅花肉，看得到肥滋滋的油花，肉質比較鬆軟。
http://landylais.pixnet.net/album/photo/186405376

臉頰肉，油花較少，較有嚼勁，但很奇妙的入口會有化開的感覺。
http://landylais.pixnet.net/album/photo/186405378

拍張空碗照有點不好意思，但我本身不是很愛喝湯的人，尤其很多拉麵的湯頭，吃到
最後都會太鹹或是太油，根本沒辦法喝，我能喝到這樣一滴不剩真的是難得！也能證
明一心一勝的湯頭的確有滋有味又不會喝完覺得腎臟在痛。
http://landylais.pixnet.net/album/photo/186405380

吃過這麼多家，他目前還是我的台灣拉麵店排名第一的。


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http://landylais.pixnet.net/blog/post/26634388

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推 aapcao:今天吃已經全部改成只有叉燒肉 ^^
推 ymcg:今天吃已經全部改成筍干^^