餐廳名稱：麵屋武藏．武骨相傳（上野）
消費時間：2013年/03月
地址：東京都台東區上野6-11-15
電話：03-6803-0634
營業時間：11:30~22:00
每人平均價位：750~1000日圓
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：http://landylais.pixnet.net/blog/post/31846137
官網：http://www.m634.com/634/
前年來東京，上野御徒町這邊只有「麵屋武藏．武骨」，今年來東京，多了以つけ麵
（沾麵）為主的「麵屋武藏．武骨相傳」，上野駅週邊越來越好吃了！
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店面外觀是一片漆黑，有武道館的感覺。
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要先買餐券，拿給店員之後會再詢問麵的份量。並（小）、中、大三種麵量的價錢都
一樣。
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相傳つけ麵（黑）1000円
巨型的叉燒，偏粗的麵條，烏黑的沾醬。
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有點黑芝麻的味道，還有炒洋蔥和大蒜的香味。味道非常的香！
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相傳つけ麵（白）1000円
是傳統的豚骨湯頭，當然味道也是十分的濃郁。
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近拍沾醬就可以看到表面浮著一層油脂，味道真的很鹹，沾麵吃完之後大概需要倒進
等量的水才能稀釋到能當湯喝的程度。
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油脂豐厚的巨型叉燒！直接吃的時候，瘦肉部分覺得有點硬，咬不太動，不過泡進沾
醬就變得很好入口！只是不能泡太久，會太鹹。
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麵屋武藏是我喜歡的粗麵條！武骨相傳主打的つけ麵是比較不習慣的沾麵吃法，但是
粗粗的麵條裹滿夠味的沾醬真的很棒！
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