Date: 2007-12-22
圖文版：http://blog.roodo.com/suring/archives/4719575.html
※ 守屋日本料理
這是「就是愛壽司」所引發的的一連串探訪之旅。
繼上次拜訪過「義郎」之後，此次目標便是「守屋」。
這家店位在平常很少涉足的鹽埕區，雖然是也曾走過的大智路，但是店家外
貌低調到會讓人誤會它沒有在營業……
我把車停在中信飯店對面的立體停車場，跟燈兒兩人走過來。對高雄的冬日
又有一番揮汗如雨的體認。
店內的裝潢，帶點樸拙之風。與宮圓的風格比較接近。
我們被帶到一張四人桌的位子，後頭還有比較類似和式的座位。其實我們比
較想坐那裡的位子……但是一時沒有勇氣跟小姐說，就錯過機會了。:p
在套餐與單點之間一度猶豫，但是最後還是採取單點方式。
我們點了三種烤物分別是烤香菇、烤茄子跟雞肉串燒。
三種烤物表現都不錯。連一向不喜歡吃茄子的我，也能愉快地舉起筷子進攻。
為了填飽肚子兼測試一下廚師，也點了炸豬排。但是結果慘不忍睹。
肉質太老入口難以咬斷，這已經是基本錯誤啦。
又沒有炸豬排該有的多汁，可說是本日唯一也是最大的敗筆……
基於對握壽司的嚮往，自是不可失之交臂。
但是菜單上其實沒有握壽司的選項。我們指定把生魚片做成握壽司。
魚的種類是由廚師自由挑選搭配。合理認定是海鱺、炸彈魚、跟unknown……
基本上這三種生魚片都還不錯。
但我們這樣的點法，還是沒法吃到廚師精心特製的炙燒類握壽司……看來點
菜方式還得繼續研想一番。XD
此外，特地加點的海膽握壽司，得到了高度評價。
跟上次在海壽司吃到海膽握壽司的普通印象比起來，我只能說：「這麼好吃
要是以後吃不到了怎麼辦！」
柔軟的口感中，伴隨著汁液在口中爆發一股甘甜，使我再難忘懷……我總算
感受到了一顆一百五的海膽握壽司的價值！
三百元的明蝦沙拉，直到端上桌來我們終於瞭解為什麼會要價三百元……
其實本來想點的是龍蝦沙拉啦。但是龍蝦缺貨，只好退而求其次。不過不改
其美味程度。雖然看起來量很多，但是我們兩個女生還是把它徹地掃空了。
湯品則是一人一盅的土瓶蒸。味道還不錯，但不會特別出色。
最後服務生為我們端上兩碗綠豆湯。可惜這一向是我不喜歡的甜點，再加上
實在吃得很撐，所以只吃了幾口。
用完餐已經兩點多，我們在店家前來提早結帳時才知道中午的營業時間只到
兩點。
雖然店家沒有來趕我們，但這樣的氣氛也讓我們有些坐立難安。所以便結束
了這場雖不盡完美但頗有回味的美食體驗。
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