[食記] 台北木柵 阿段烘焙

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餐廳名稱：阿段烘焙

地    址：台北市文山區開元街24號

電    話：[phone]

網　　址：http://www.a-duan.com



網誌版 : http://blog.pixnet.net/LizardKing/post/16230629



老媽的生日又到了

我們所居住的政治大學週邊，既是美食的地獄，亦是甜點的深淵

幸好，因為我們是住在巷子裡的才知道

在文山行政中心的後方，傳統市場的外圍，仍存在著這樣的好味道！

阿段烘焙就這麼曖曖內含光的隱匿在小巷子之中

如果你不是刻意的前來找尋，保證會錯過這間極度低調的烘焙坊

然而，阿段烘焙的名聲卻還是依然響亮

想必是產品的口碑大大的弭平了地點的先天不足吧！



第一次來阿段烘焙訂蛋糕就是在去年的老媽生日之時

當時在十五種口味中拿不定主意，也擔心爸媽吃不習慣阿段作為招牌的乳酪慕斯

阿段的先生 ( 阿段是老闆娘的名字喔 ) 則建議我買栗子慕斯

本來以為非乳酪幕斯的產品頂多只會有勉強到位的表現

但栗子慕斯卻硬是要得，好吃的讓我們讚不絕口啊！

而且那次去訂蛋糕，我在店裡和阿段的老公站著聊天將近一個小時

講到他們開店的源起、各自的工作、對子女的期待與發展

總覺得他們夫妻倆人不僅僅是在賣蛋糕

反而像是把某種美學的意念帶進入到我們的日常生活中

也很喜歡他們身上所散發出來帶有藝術，卻又令人覺得十分親切的感覺

所以我對阿段烘焙也因此具有非常強烈的好感呢！





正如阿段烘焙的網站所列出的產品清單，他們共有十五種口味的蛋糕可供選擇

每種蛋糕的單片價格皆為 85 元，且他們只接受訂做八吋的圓蛋糕 ( 但有五吋的重乳酪 )

不過也不必因為僅能在十五種口味中選取一種而苦惱

因為他們可以任選十二片組成一個八吋蛋糕

一次就可以嘗到很多種口味，算是非常划算呢！

我們這次訂的蛋糕總共選了四種口味：





酒漬櫻桃巧克力：

很多人可能會對酒味有些恐懼

但這款蛋糕除了上面的巧克力櫻桃真的很有大人的味道之外

蛋糕本身其實不太有酒味，巧克力的味道倒是比較重

而且還吃的到櫻桃果粒喔~





栗子慕斯：

去年讓我們驚艷的栗子幕斯仍是令人難忘

這次再把它帶回家，味道還是一樣的棒啊！

證明阿段的用料很實在，品質更是維持的很好哦！





巧克力慕斯：

這款蛋糕我只吃了一小口，巧克力味也是非常的濃厚

比起酒漬櫻桃巧克力是稍微濕潤了一點，也是相當受到好評的~





芒果乳酪慕斯：

這款是當天賣得很好的蛋糕，幸好老闆有先幫我們留下來

不過其實芒果的味道沒有很濃，感覺吃起來比較像是有酸味口感的乳酪蛋糕

但除此之外，其實還是蠻好吃的



綜合以上，這次我們所選的四款蛋糕都頗獲好評

家人也都和去年一樣，吃完後都讚不絕口

這次還有許多口味沒有吃到，等之後有機會再一網打盡囉！

( 聽說焦糖乳酪幕斯也很好吃呢 )



P. S 　店門口那個塑像，就是阿段為他先生而做的哦

       這次我們去拿蛋糕時，他先生還一直待在櫃檯目送著我們離開呢　　　







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◆ From: 123.193.144.36
推 xieij:古典巧克力很好吃
推 cj25781:只能說...不要對這家的蛋糕抱持太大期望，上次特地買回家
→ cj25781:還被家人嫌說連賣45都太貴 囧rz
推 dodo11060:樓上的...沒這麼誇張吧 我每種口味都吃過,都還不錯阿
推 lynnping:我也覺得這家很好吃，乳酪蛋糕很扎實，而且用的料都是天
→ lynnping:然的東西，吃起來比較健康也沒負擔…:)
推 makism:再怎麼說也有一般蛋糕店以上的水準，二樓是跟店家結怨嗎？
推 cj25781:我只買過一次(兩種口味)就跟這家店說掰掰了，不懂為什麼大
→ cj25781:家這麼推崇阿段?或許是我運氣不好，拿到不新鮮的吧
→ cj25781:樓上們都覺得阿段有賣一塊85元的水準嗎? 我覺得料很實在，
→ cj25781:但表現一般而已，沒有任何一點驚豔的感覺就是了...