[食記] 台南‧東豐亭

[solowz (艾帕構)]

部落格圖文版：http://solowz.pixnet.net/blog/post/24049874


地址：台南市東豐路333號（近林森路那一段）
電話：[phone]
營業時段：11：00～14：00、17：00～21：00

兩人餐點：台企牛肉麵、XO塔香敏治牛肉套餐

艾帕構要大聲的說：找‧到‧了......找到瞎密咧？
那就是我們找到目前吃過（雖然樣本數不多）
最好吃、離家近、價位又不會太貴的牛肉麵啦！
一切都要感謝老爸老媽的介紹呀！大家一定要衝啦！

翻開點菜單，發現店裡的簡餐、套餐多以中國的江浙菜為主，
花了點時間考慮後，
點了聽起來不錯吃的XO塔香敏治牛肉套餐與想當然爾的招牌—台企牛肉麵。
老闆早前服務於台企時，以這碗牛肉麵征服公司同仁的味蕾，
退休後索性自己開一間來服務我們鄉親囉！
艾帕構下次要試試它的清燉牛腩麵和麻辣牛肉乾麵^^，聽說也很棒。


用餐環境：
屬於狹長型的用餐空間，座位之間並不擁擠，但是座位數比較少，
聽爸媽說二樓的用餐環境比較糟糕，所以一樓若是沒位置，那就下次再去吧！

台企牛肉麵：
除了牛肉麵之外，還有一杯附餐飲料與甜點。
當艾帕構和JK喝了第一口湯頭時，眼睛可都亮了起來，
湯頭有紅燒濃郁的強度，卻沒有紅燒的膩口，
搭配的麵條粗細就像小拉麵一樣，吃起來彈牙、易入口，
牛肉部分也不馬虎，牛肉塊吃了不會膩嘴，
肉質吃起來既嫩且紮實，又有牛肉的原汁原味。
艾帕構長這麼大，除了有印象將媽媽自己燉的蕃茄牛肉麵的湯喝光光之外，
這還是第一次在外吃牛肉麵喝得碗底朝天，而且該店標榜絕不添加味精，
放膽把湯頭喝光光也不會口渴喔！

XO塔香敏治牛肉套餐：
這道主菜除了比較油之外，味道實在很棒，
用蕃茄丁、九層塔與碎牛肉絞肉炒成的主菜超級下飯，滿滿的一大盤配白飯剛剛好，
香氣四溢的塔香與蕃茄帶出來的微酸，頓時將口裡的牛肉臊增添不少味道與口感，
尤其肉臊有帶筋的部分，慢慢地嚼阿嚼的，滿口都是牛肉香喔^^
可惜的是，其餘的配菜若是能更豐富一點，整份餐點會讓人覺得更划算。

附餐與甜點：
這部分是整頓餐點比較虛的地方，
和主餐相比給人的感覺落差很大，不過尚在可接受的範圍之啦！

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另外，店裡好像只有一位中國籍、來自浙江的服務生，她的服務態度很好也很有禮貌，
但老實說，老闆應該要負起責任多多訓練她，
不然她會在客人的餐桌上寫餐點名稱、且對於餐點和附餐的熟悉度也不完全，
更扯的是當有別桌的小姐問她什麼是「XO塔香敏治牛肉」時，
她竟然很自然的請那位小姐走到艾帕構的餐桌旁來看我的餐點，而那位小姐也很天兵的走過來Orz...
頓時間...要吃飯給別人看還真尷尬，
更無言的是那位小姐還一副「餐點賣相很糟」的嫌惡表情，真是沒禮貌。

艾帕構覺得，這應該是所有雇請外籍人士當服務員的老闆絕對要注意的事情，
或許在某些台灣飲食的文化、餐館服務的禮節上，
對於外國的朋友來說並不清楚，他們也很無辜，
所以，訓練、告知的責任在老闆，下次去的時候，
艾帕構要趁那個中國服務生不在場的時候跟老闆建議^^


延伸閱讀：

張媽媽牛肉麵館  http://solowz.pixnet.net/blog/post/24049256

上好吃牛肉麵    http://solowz.pixnet.net/blog/post/22130137

老鄭牛肉麵      http://solowz.pixnet.net/blog/post/22120369

家品福牛肉麵    http://solowz.pixnet.net/blog/post/21637724

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◆ From: 122.121.122.224
推 RoxanneLi:最後一張照片是老闆娘噢
推 shc855028:嗚  大陸不是外國籍啦 >  <...
推 owenx:中國不是外國籍嗎？可是護照不一樣耶？
推 cloudccw:不是外國籍 不然是本國籍嗎