[食記] 台南‧南邦‧泰式料理

[solowz (艾帕構)]

破落格圖文版：http://solowz.pixnet.net/blog/post/25177640


地址：台南市新興路觀光城53號（新興國中對面，牌樓旁）
電話：[phone]
營業：
11：30～14：30、17：30～21：00（平日），
12：00～14：30、17：30～21：30（假日），週一公休

兩人餐點：
鳳梨海鮮炒飯、青木瓜絲、瓜梗煎蛋、蝦醬高麗菜、椰汁綠咖哩雞肉、白飯一碗


當南邦還在運河北街那時，艾帕構撲空過一次。
一張告示貼在不起眼的門前，寫著因為私人因素所以要暫停營業....
當下心裡覺得可惜，沒能吃到這間名氣不大，但連老饕吃過都說讚的道地泰式料理，

後來輾轉得知南邦在新孝路附近復活啦！
上次去是吉祥的途中明顯的看到它就在停車場旁，
於是二話不說，衝衝衝！！！

店外觀：
南邦就在金華里停車場旁，
店外觀如同先前在運河北街時期的風格—色彩鮮明但觀感不起眼，
上次在是吉祥有網友推文說停車場車位難求，
呵呵！可能我們強運，又有很多位置供我們停囉！

價目表：
味美料好價實在是南邦那麼吸引人的原因，兩人總共400台票，
這在一般泰式料理店很難辦到吧！？
而且第一次點餐難免不上手，艾帕構覺得點太多了，吃得有點撐，
基本上兩人四菜（兩大菜兩小菜）搭白飯就能吃得很豐盛了^^

酸子果汁：
店內免費招待紅茶或酸果汁二擇一。
酸子是泰國境內的一種果實，嚐起來酸酸的，
果汁自然就是酸酸甜甜的囉！相當開胃解膩。

海鮮鳳梨炒飯：
有小捲、蝦仁等常見的海鮮，飯粒之間的鬆黏程度還不錯，口感也還OK。
值得一提的是不同於其他店家使用罐頭鳳梨，
南邦的鳳梨是新鮮的鳳梨丁喔！新鮮酸甜好滋味阿！

青木瓜絲：
好吃！酸甜比例與辣的程度拿捏得很好，
艾帕構一向喜愛青木瓜絲爽脆的口感，如果花生粉再多一點我會更愛^^

蝦醬高麗菜：
整體味道不錯，但覺得鹹了一點。
除此之外，跟泰鮮比起來它的份量較多，也比較不油膩。

椰汁綠咖哩雞肉：
這一道餐點真是棒。雞肉切成薄面與椰汁相伴，襯出濃郁滑嫩的滋味和口感，
雖說綠咖哩的香氣還不及高雄的老爹爹，但在台南應該首屈一指囉！
醬汁伴著飯吃，很難不一碗接一碗呀！

瓜梗煎蛋：
所謂瓜梗就是龍鬚菜，跟九層塔煎蛋料理方式差不多，
這道看似平凡的料理其實要料理的好也不簡單阿！
首先，蛋要煎得夠香夠酥，
用筷尖輕輕一劃，蛋香撲鼻四溢，讓愛吃雞蛋的艾帕構滿意極了，
再者，龍鬚菜得仔細地撿過挑過，否則很容易吃到太老太粗絲的菜梗。
以上的要點這道菜都做到啦！艾帕構當然要給個讚囉！

甜品：
最後店家還會招待每人一碗甜品，很類似摸摸喳喳，粉角仔的口感不錯吃。
若不要有小冰塊浮在上頭會更好。

由於位置少，艾帕構建議若不是很早去吃的話，最好事先訂位，
不然就只能站在店裡等外帶喔XD
若不細究餐廳氣氛與環境品質的話，南邦是我在台南吃過數一數二的泰式料理囉！


延伸閱讀：

泰泰‧泰式料理  http://solowz.pixnet.net/blog/post/21652832

是吉祥精緻火鍋（地點相近）http://solowz.pixnet.net/blog/post/25003182


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推 hugohand:新興國中吧...
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