推 edward718:推，好近喔，下次去吃看看。 02/17 22:50
餐廳名稱：竹笙林壽喜燒
地址：高雄縣鳥松鄉球場路27號
電話：(07)3790136
價位範圍（每人）：目前每人229，十人以上有優惠
營業時間：週二～週五 晚上 5:30~10:00 （目前白天沒有營業）
週六、週日 中午 11:00~2:00 晚上 5:30~10:00
以高雄的壽喜燒店來說，這家的壽喜燒口味雖然不敢說很道地，但改良的還很
不錯。整體而言，適合不喜歡越吃越鹹的人，適合不喜歡只能續點肉和一點點
菜盤的人，以及適合希望不加錢就能喝到品質不錯飲料的人。雖然店面不大，
然而用餐環境和服務，這家也相當的不錯。
價錢上，目前都是每人229（沒有另加服務費），十人以上另有優惠。位置則
在建工路上，與本館路交叉路口的7-11斜對面，離高應大相當近，離正修也不遠。
店內的佈置簡單乾淨，牆壁上有一些高雄的照片，頗漂亮的，主要是老闆喜歡
攝影的朋友給的。或許是還沒什麼知名度，去的時候沒什麼人。
壽喜燒鍋的湯汁是可以一直添加的。在後來加湯的時候，店家有把湯汁的鹹度
減少，所以不會越煮越鹹，若覺得鹹度不夠或太鹹，還可跟老闆或店員討論控
制。光是這一點，就覺得店家相當貼心。除此之外，一般壽喜鍋是不沾醬的，
而這家除了可以直接吃之外，還可以選擇沾醬。沾醬有昆布醬油、芝麻醬與桔
醬，沾醬也能另外加蔥、蒜、辣椒、沙茶。
除了壽喜燒之外，還可以點副鍋。副鍋目前有原味鍋和味增鍋可以選擇，聽老
闆說不久可能還會有豆漿鍋。我和同學兩人副鍋是點選味增鍋，雖然是副鍋，
但是味增湯頭並不會弄得很稀。我們也點了不少菜放到副鍋裡煮。
在這家店，所有菜單上的菜，全都可以續點，且全部都不需再加價。不過缺點
是肉類的選擇較少，沒有看到羊肉。海鮮類有魚下巴、小章魚、花枝漿、蛤蠣
等等。綜合火鍋料就各式餃類、芋頭和一些魚漿製品。綜合菜盤主要就空心菜
、茼蒿、白菜、高麗菜、凍豆腐及一些菇類。除此之外，還有一些菜可以續點
，例如寬條粉絲、科學麵、意麵、水晶餃、金瓜片、豆皮、芋籤粿等等。老闆
說這些菜可能會因季節不同而有一些更換。由於這次只有我和同學兩個人去而
已，怕吃不完所以沒有全點。其中最令人印象深刻的是科學麵和寬條粉絲，放
在壽喜燒鍋煮，吃起來味道很不錯。另外，蛤蠣雖不大，但很新鮮，端出來的
時候很多蛤蠣都還在動。
除了菜單上的肉與菜全部可以續點之外，連飲料都可以續點不加價。飲料除了
一般的紅茶、綠茶之外，還有阿華田、金桔梅、加了梅子的可樂、沙士以及好
幾種「現打」的果汁。小弟我點了胡蘿蔔汁，不會太甜，很順口，可能有加一
點甘草粉之類的，相當好喝。
服務方面，老闆和服務生在帶位入座之後會開始講解，收空盤子的速度也不會
太慢。而當客人拿起菜單翻閱的時候，服務生或老闆就會「主動」來詢問是否
需要什麼菜，不會因為我和同學只有兩個人而怕我們吃不完，且老闆也會問我
們口味合不合以及湯頭會不會太鹹或太淡。而且我和同學吃完繼續聊天的時後
也不會來趕人。所以覺得服務還不錯，只是不知倘若生意較好之後是否也能保
有這樣的服務品質。
總而言之，對我而言是個還會想再去的店。只是下次可能會希望多一點人去，
因為兩個人去吃壽喜燒加味增鍋真的會太飽。
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