推 pheosticta:阿Q凍真的超好吃的! 09/09 18:50
→ pinkclothes:臭豆腐阿伯很有趣 09/09 20:20
攤位名稱：『緣』炸滷臭豆腐、阿Ｑ凍圓
地址：高雄鳳山青年夜市，鳳山文化路上，鳳山工商旁
營業時間：每星期四、五、六、日晚上
價位範圍(每人)：滷臭豆腐35元、阿Ｑ凍圓30元
圖文版：http://www.wretch.cc/blog/sanselee&article_id=24084678
在一般夜市小吃攤所看到的臭豆腐，油炸和麻辣為最常見。
而在高雄鳳山青年夜市裡，『緣』臭豆腐小攤子卻是賣炸、滷兩
種口味的臭豆腐。其中滷臭豆腐的風味還不錯～～另外，到了鳳
山青年夜市，就不能錯過在此相當著名，料多又便宜的阿Ｑ凍圓～
『緣』臭豆腐的攤子並不顯眼，但是位在經常大排長龍又顯
眼的阿Ｑ凍圓旁邊，並不難找。
滷臭豆腐的擺盤雖然很像炸臭豆腐，但滷臭豆腐並沒有炸過
。滷汁是老闆自己調製的，不會很鹹。整體吃起來相當甘醇，滷
臭豆腐較一般清蒸的臭豆腐來的入味一些。由於醬汁本身沒有加
蒜頭，所以素食可用。而這家泡菜比較特別的是有用豆芽菜～
如果不是吃素的朋友，可以嘗試老闆推薦的吃法 -- 加上他們
的醃洋蔥。醃洋蔥保留了原有的一點辛味，但增加了甘甜口味，
搭配甘醇的滷臭豆腐的確很配～
另外也可以叫份綜合豆腐同時品嚐兩種不同的口感。
雖然臭豆腐攤隔壁的阿Ｑ凍圓經常是大排長龍的情況，但是
『內用不用排隊』，所以大可在吃完滷臭豆腐後就在位置上直接
叫一碗來享用。
招牌阿Ｑ凍圓（就是綜合口味）不僅大碗，而且用料相當多
且豐富，除了表面上看到的抹茶凍、仙草凍、芋圓、蕃薯圓和奶
油球之外，碗內還有很多的薏仁、紅豆與少許碎冰。
凍類的口感較一般茶凍要來的更加軟Ｑ，芋圓與蕃薯圓Ｑ度
還好，但搭配奶油球、薏仁、紅豆和碎冰使整體口感涼爽甘潤且
富層次。而且重點是料多味美的一碗才30元～所以這是很划算的
一道甜點。
ＰＳ：如果開車前往的話，由於青年路和文化路都很難停車
，所以小弟比較建議將車停在鳳山建國路與文衡路口鳳山工商旁
的停車格，然後沿著文衡路與文化路的學校圍牆走。大約五到十
分鐘的步程就到鳳山青年夜市～
※ 編輯: sanselee 來自: 220.143.50.161 (09/09 18:35)