推 bluejoe:燒賣超不推,肉包 肉粽 四神湯才是重點:P 07/12 22:15
推 iamhsg:不推爆漿大貢丸 不值那價 07/12 23:08
→ medama:燒賣 肉包 肉粽吃起來感覺像是跟人批的 不像店家自製的 07/13 01:35
→ medama:個人比較喜歡喝他的赤肉湯 07/13 01:35
餐廳名稱：阿桐阿寶四神湯、主播爆漿大貢丸
消費時間：2013年/4月
地址：台北市民生西路151號（承德路二段交叉口）
電話：02-25576926
營業時間：AM10:00-AM5:00
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圖文網誌版：http://0rz.tw/n14sZ
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這家米蘭達狂推的阿桐阿寶四神湯，是米蘭達小姐口中稱讚全台最好喝的
四神湯。這家阿桐阿寶也是30年的老店，今天整個行程下來都在沒有計畫
中吃到了許多台北的知名老店小吃，這種非計畫卻能夠吃到美味小吃的感
覺真的超好。而在阿桐阿寶四神湯隔壁就是電視、網路購物常見的主播爆
漿大貢丸，因為本人喜歡吃貢丸，加上常在網路上看到團購在推，既然我
們都來到現場，連團購的手續及運費都不需要，怎麼可以不買呢!
四神湯
所謂的四神是指芡實、蓮子、淮山、茯苓，在中醫裡具有利濕、健脾胃、固
腎補肺、養心安神、增強免疫力的功能。一般的比較正統的四神湯至少都可
以看到淮山跟蓮子，但阿桐阿寶的四神湯，據說因為這四樣中藥材不耐煮的
原因，將四神磨成粉放入湯中，除了保有原本四神的香氣與功用外，還可以
讓湯看起來看清澈。雖然這個理論我不識很懂，但阿桐阿寶的四神湯真的很
好喝，一定要加旁邊的當歸酒提味才為完美。豬腸保有沒腥味，薏仁也煮得
綿密不失口感~~難怪米蘭達每次來台北都想吃
燒賣
很不好吃，不加贅述
肉粽
這是標準的台北粽，糯米先以胡椒、紅蔥頭調味拌炒，再包入瘦肉、香菇、
蛋黃、栗子，搭配甜辣醬，對我來說吃起來比較像在吃料很多的米糕，很香
很好吃
肉縱斷面
米粒粒粒分明且油亮油亮，對我們非北部人來說，真的比較像帶有粽葉香氣得米糕
主播爆漿大貢丸
主播爆漿貢丸就在阿桐阿寶四神湯的隔壁，可以外帶跟內用，口味共有四種，
包括墨魚、香菇、紅麴跟原味，除了墨魚一斤220元外，其他都是一斤160元，
買貢丸還送一包高湯
主播爆漿大貢丸
主播爆漿大貢丸的size大概是一般市售貢丸的2倍，口味偏甜，最好吃的我認為
是紅麴，再來是香菇、原味跟墨魚。紅麴吃起來帶有淡淡的酒香，層次比較多；
香菇跟原味只差在有沒有加香菇；而原本期待最高的墨魚反而很普通卻最貴。
主播大貢丸其實不會爆漿，而且肉漿偏甜，煮過貢丸的口感會柴柴的~~哈!
見仁見智啦!!可能我不會欣賞
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