餐廳名稱：班比納‧鄉村‧居
消費時間：2012年/5月
地址：台中市太平區長龍路二段南國巷161號
電話：04-22752837 (採預約制)
營業時間：午餐：周一、周三~周日11:50~15:00
晚餐：周五、周六18:30~22:00
周二公休
每人平均價位：1000元
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：無骨牛小排、奶油鮮蝦、小法國薩爾斯堡
官網：http://tw.myblog.yahoo.com/bambino-161/
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圖文網誌版：http://0rz.tw/QQa1v
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繼上次跟小君和林靖妹去班比納之後，就對這家隱身在太平山上的美味只限預約的
餐廳念念不忘。前幾天老媽生日，班比納對當月生日壽星有9折優惠，還會幫壽星
製作特別的蛋糕做為生日小禮物。由於我們上次去的時候對於他們家的餐前麵包小
薩爾斯堡無與倫比的美味誠度驚訝不已，加上如果想要多吃除非事先預定而且要另
外收費，為了怕我爸吃不飽，也是我自己想多吃一點麵包，就請老闆娘多做兩個小
薩爾斯堡給我們，果然我們全家也被麵包的美味程度所收服。
handmade sign board
餐廳裡有許多小飾品都是老闆夫婦手工打造的，可以仔細看看
餐廳外觀
想看多一點對於環境的敘述可以參考我的上次的班比納鄉村居_環境篇
湖畔小屋
我兩次來班比納都坐在湖畔小屋用餐，這邊就像是歐式鄉村小屋裡的陽光室，窗外
攀爬了綠色植物，陽光透過窗戶撒落相當有氣氛
從湖畔看餐廳主建築
二樓是老闆夫婦與父母親同住的私人空間，有時候想這裡雖然交通比較不方便，也
不熱鬧，但每天生活空間猶如祕境般的美麗，還可以呼吸大自然的氣息，是居住在
水泥都市叢林中的我們無法享受的
泰戈爾的詩
上次我們來的時候，黑板上寫的是紀伯倫的詩
內部空間
整個餐廳大約能夠容納24-28人，而且都要採預約制、事先點好主餐、並且在老闆規
定的時間一定要出現，屬於同時間上餐的形式
櫃檯
嘻嘻~~是老闆娘喔!
餐前酒
使用兩種香檳混合而成的餐前白酒，甜甜的相當清爽開胃
小法國薩爾斯堡
單點一個80元，相當值得的麵包
小法國薩爾斯堡斷面
這個麵包看似一般麵包店野有類似的餐包，但是它特別在外皮酥，裡面麵包口感依
然相當濕潤而且帶有迷迭香的香氣，中間有濃郁的cheese、培根佐粗粒黑胡椒與迷
迭香氣的麵包做輝映~~讚讚讚
加拿大火腿木瓜綜合濃湯
木瓜可以單吃，可以打木瓜牛奶，但入熱湯真的很特別。煮熱的木瓜濃湯對於不敢
吃木瓜氣味的人應該也是可以接受的
加拿大火腿木瓜綜合濃湯特寫
木瓜濃湯裡有蘑菇、培根、、鮮蝦、蟹腿...10多種材料切成細碎的小丁，增加木瓜
濃湯的口感與海鮮的鮮甜
蔬果沙拉
使用了奇異果、蘋果、李子、藍莓，搭配水果優格，還有加拿大進口鴨胸佐巴薩米可
醋與一顆以搭配陳年梅子醋的番茄，相當開胃
法國進口春雞
春雞的特徵就是皮薄、骨頭細、肉質嫩，重點是不會很大隻，女生一個人吃也OK
法國進口春雞剖面
春雞外皮有濃濃的香料香氣，裡面的馬鈴薯片吸飽了春雞的肉汁，相當美味。不過
，我們覺得春雞是煮菜中比較弱的一道
澳洲無骨牛小排
使用澳洲無骨牛小排佐波利維亞玫瑰岩鹽跟紅酒醬汁，建議先吃原味，再一次搭配
一種沾醬，兩種混合的話太鹹了
澳洲無骨牛小排斷面
兩次來班比納我都有點牛小排，他們家的牛小排真的非常好吃，五分熟的牛肉外表
煎得焦香，粉紅色的牛肉油花分布均勻，入口滿滿的肉汁與油香，吃過的人都說好阿~
法式羊小排
以紐西蘭三個月小羔羊做為食材，肉質很嫩，搭配巴薩米可紅酒醋的羊肉會有出現
淡淡的水果香，非常神奇
奶油鮮蝦
這道餐點我覺得量有點少，但很值得點的一道主餐。黑斑虎蝦與北大西洋干貝的鮮
味組合與帶有蝦膏的德國鮮奶油組合成令人回味的海鮮盤
生日蛋糕-提拉米蘇
老闆特別幫媽媽準備的生日蛋糕～提拉米蘇，誠意100分但蛋糕味道差強人意
德式布丁派
像不像一朵布丁花？
德式布丁派特寫
德式布丁內餡口感像冰淇淋，不會太甜，外皮濕度比較夠，不錯吃
檸檬派
激推的甜點～我對檸檬塔這種酸酸甜甜的甜點有偏好，重點是他們的檸檬塔真的很
好吃，內餡檸檬清香、外免塔皮酥脆，每次吃完我都相當回味
後記：班比納鄉村廚是一家精緻小巧的餐廳，食材選擇與烹調方式都很用心，非常
推薦喜歡西餐料理的人去品嚐，當然一定要先預約。但這邊想提供老闆一點點小意
見，建議餐點內容可以隨著季節改變，不但可以讓客人回流率更高，也讓我們可以
品嚐老闆不同的手藝喔！
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