餐廳名稱：老中央燒餅
消費時間：2013年/4月
地址：新北市新店區中央路133巷22號 (捷運小碧潭站2號出口，山東餃子館對面)
電話：02-22194909 / 0911026505
營業時間：AM7:00-PM18:00 / 週一公休
官網：http://laoccc.com/
*************************************
圖文網誌版：http://0rz.tw/uGTPK
*************************************
老中央燒餅開業40年左右，由原本的店主葉姓夫妻將手藝傳給目前的店主劉先生
，店面也頂讓給他，讓這份老味道繼續傳承。這家店也是電視節目介紹台北知名
的好吃燒餅之一，位於小碧潭站的中央新村，也是一家排隊才吃得到的店，位置
剛好就在山東餃子館對面，我們11點多到的時候雖然排得不長，但架上已經所剩
無幾，老闆跟我們說要等下一輪出爐。幸好我們就在對面用餐，可以先預訂邊吃
飯邊等待燒餅出爐，一舉兩得。
店面外觀
店面不大，老闆劉先生負責招呼客人跟賣燒餅，裡面還有三位員工忙著製作燒餅。
但神奇的是只有一台不怎麼大的烤箱來應付龐大的客人需求
剛出爐的燒餅
燒餅不停得再出爐，但也消失得相當快，因為大部分的客人都是10幾20個在買。建
議想買燒餅的人可以早一點打電話預訂，免去排隊跟撲空的可能
冰豆漿 $15
我們吃完了中餐想說可以過去拿我們預定的燒餅，想不到老闆竟然把我們預定的
量先賣給別人了，只好再等一輪，太無聊了買一杯冰豆漿來喝，意外的香濃好喝
蔥肉燒餅 $15
蔥肉燒餅蔥香十足，燒餅層次相當多，外皮因為大量的白芝麻非常酥香~~好吃
紅豆燒餅 $15
紅豆燒餅是我心中第一名，除了層次明顯的外皮外，紅豆內餡的甜度相當完美。
趁熱吃的紅豆燒餅超級美味，就算涼掉也很可口
芝麻糖燒餅 $15
黑芝麻香氣與白糖混合也不錯吃，但比起紅豆燒餅表現沒有那麼出色。跟一般白糖
燒餅比起來我似乎比較喜歡白糖燒餅會流出糖漿的口感
芝麻醬燒餅 $20
芝麻醬燒餅有芝麻醬的鹹香~~廢話!! 單吃很像吃餅乾，建議搭配京醬肉絲或醬肉
一起吃應該會很棒。這芝麻醬燒餅又讓我回想到北平都一處表現最出色的醬肉燒餅
了~~~流口水中!!
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 111.252.99.118