餐廳名稱：沐朵 Mood Cafe
消費時間：2013年/6月
地址：臺中市北區學士路98號 (中正公園中山堂旁)
電話：04-22330707
營業時間：10:00-22:00 / 全年無休
每人平均價位：415
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圖文網誌版：http://0rz.tw/YuUf3
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今天要介紹的是中正公園的中山堂旁，今年4月底新開的沐朵咖啡。這個在中山堂
外的玻璃藝文空間中，專賣輕食的特色餐廳，是之前介紹過不過已經歇業的逗點
Virgola Restaurant的主廚Sam重新開闢的戰場。我個人相當喜歡這位廚師之前那
家餐廳的義大利麵跟餐點，很有特色，所以跟有一陣子沒見的小君約在這邊聊天敘
舊。整體來說，餐點品質表現頗佳，但如果可以推出拿手的義大利麵會更好；環境
設計時尚，但椅子完全不符合人體工學，對於我們正常身高的女生根本是考驗，搞
不好有跌掉門牙可能。
外觀
位在人行道旁的玻璃屋中，照理講位置相當顯眼，應該要很多人，不過當天
只有我和小君包場。按照我的分析，我覺得這家餐廳的環境美、氣氛佳(去除
難坐的椅子)、餐點頗好吃、地點又好為什麼用餐時間會沒有人?? 個人認為晚
餐種類的選擇性太少，輕食一般是中午或下午的選擇，晚餐還是要來點正餐；
再者就是價錢有點不親民，在學區附近除了要有維持品質外，價位要再漂亮一
點應該更吸引人
座位區
整人的高腳椅，數度無法下來
開放式廚房與吧台座位區
餐桌擺設
我喜歡這個麻布織的餐墊，再繡上餐廳的LOGO很有質感
蒜香麵包
餐前麵包是口感酥脆，帶著濃濃奶油香器及微微蒜香的麵包~好吃
悠悠沙拉 $220
沐朵的沙拉選用中部菜農每天當天現採的蔬果，並且研發出9種的沙拉並搭配
9種自製低卡醬汁，根據你選擇的沙拉搭配沙拉醬，搭配的沙拉醬可以續一次
。悠悠沙拉是以煙燻鮭魚做主角，搭配鮮脆的美生菜，我們選擇明太子沙拉醬
來搭配，微辣的口感與煙燻鮭魚及生菜非常契合~~推薦
焗烤炒飯 $280
餐廳的唯二的熱食之一，名字普通但非常好吃
紫薯沙拉
焗烤炒飯的附餐~~只能說這紫薯沙拉無罪，但搭配味道有點奇怪的蒜味醬讓我
跟小君無法下嚥
焗烤炒飯特寫
這道餐點是以蕃茄醬豬肉片炒飯下去焗烤，炒飯以蕃茄醬調味，口味偏甜但不膩
，意外得蠻好吃的
花香拿鐵 $140
濃濃的玫瑰花香氣得拿鐵，喝來相當順口
分子牛奶 $190
牛奶與檸檬汁的組合，喝起來有牛奶的濃郁又帶著檸檬的清香，我個人相當喜歡
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