餐廳名稱：鼎泰豐(信義店)_
消費時間：2013年/3月
地址：鼎泰豐台北市大安區信義路二段194號(永康街口)
電話：02-2321-8928
營業時間：周一至周五 10:00~21:00 週六例假日 09:00~21:00
每人平均價位：隨點~當日消費每人約500元
可否刷卡：不可
有無包廂：不確定
推薦菜色：小籠包、菜肉蒸餃、鮮蝦煎餃。
官網：因有線上購物依板規不得附上，請自行上網搜尋
色味俱全多圖文網誌版
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提起大名鼎鼎的「鼎泰豐」，應該是無人不知、無人不曉吧~
以下摘自維基百科
鼎泰豐信義店是鼎泰豐的本店，位於台北市大安區信義路二段、永康街口。
鼎泰豐身為小籠包的知名品牌之一，因此顧客群以慕名而來的觀光客為多，
經營上也走觀光餐廳的精緻、高價位路線，
以小籠包的單價來說，約是一般小籠包的3～4倍。
每到用餐時分，店門口附近總是擠滿國內外觀光客或老饕，
可說是永康街的特殊景觀之一。
既然要吃鼎泰豐，當然就是要到總店囉~
果然名不虛傳，門口滿滿的食客~~~~多數都是日本遊客，
先跟店外的服務人員拿號碼牌，可以選擇是否先點菜，
為了節省時間，我們直接先點了，然後就乖乖等吧~
趁著等侯的時間，
我還學外國遊客跟店外的招牌 - 小籠包娃娃 照張合照~
大約等了半小時，終於輪到我們啦~
雖然目前鼎泰豐在中和建立中央廚房，餃子、燒賣皆在中央廚房內統一製作和配送，
但大主角-小籠包還是在店內現做滴~
工作人員皆帶著帽子及口罩，搭上一身白衣，非常的整潔衛生。
首先送上吃小籠包必備的薑絲及熱茶~
第一道上的是菜肉蒸餃
薄薄的餃皮透出蔬菜的綠色，讓人食指大動。
飽滿的內餡，菜肉比大約是8:2，正合我意，吃起來清爽香軟，令人意猶未盡。
接著就是主角- 小籠包 上場啦~ 小巧可愛。
一咬開就有豐富的湯汁~鮮美而細緻，小心燙口。
料多味美的酸辣湯，
豆腐切成細絲，灑上青蔥妝點，酸酸辣辣的好滋味。
蝦肉煎餃上桌是倒過來的，方方正正的一層麵皮，煎得香脆。
老公仔細的幫我分好，內餡也是挺飽滿的，可以隱約看出淡紅色的蝦肉。
非常新鮮Q彈的蝦子，我吃到不新鮮的蝦子會過敏，
但吃這道煎餃不會，非常非常的好吃，我跟老公一致同意這是今天最令人驚豔的一品。
最後一道填肚子的是老公的心頭好- 排骨蛋炒飯
金黃色的炒飯，粒粒分明，清爽不油膩，排骨軟嫩，醃製入味。
總結的甜點- 千層油糕 ，軟嫩中帶點扎實，為今日一餐畫下完美的句點。
這樣二人吃得飽飽，非常非常的滿足，價格總共是千元有找，
我個人以為很值得呢~
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