推 lundic:我覺得這家最大的問題就在麵條..品質不穩定 123.192.19.134 04/21 18:52
餐廳名稱：一心一勝 拉麵
地址：台北市復興南路二段148巷27號1樓
電話：(02)2709-5955
營業時間：下午4:30~晚上10:00
價位範圍(每人)：120~150
圖文版:http://www.wretch.cc/blog/scorpionden/858099
台北---一心一勝拉麵
拉麵菜單
一人一張點一碗麵 簡單明瞭
干貝唇
材料本身不錯 調味亦好 很刷嘴
醬油魚湯拉麵
湯頭充滿濃濃的海味
干貝鮮味強 昆布沉穩 魚湯餘韻長 依序而出 各自精彩
鹹度"正常 1.8匙" 實在不夠鹹阿....@@ 沒有拉麵的fu
麵條選"硬 30秒" 稍硬彈性佳 若能粗一點更好
店家標榜麵條自製 品質雖優但與醬油魚湯不甚搭 湯若鹹一點應該會好點
配菜不錯 煎蛋卷口感味道都較一些混水摸魚的日式餐廳好的多
叉燒肉用我愛吃的豬嘴巴肉 由股熟悉的台味
夫人的雙湯拉麵
花功夫熬出的湯頭 色香味都誘人
難得的是碗裡看不到一絲油花(雖然沒有故意去找)
入口先是雞湯的溫醇 吞下後留在嘴裡的是魚湯的餘韻
氣味層遞而出 值得細細品嚐
鹹度選正常 一樣不夠鹹 真的好可惜...orz
麵條選"正常 60秒" 台灣人習慣硬度 仍有不錯彈性
糖心蛋品質好蛋香足 調味較少
附近的提拉米蘇蛋糕
切片蛋糕都有放太久的感覺 不過兩塊蛋糕加一杯熱紅茶85大洋
場地乾淨又有地方坐 蛋糕品質就別太要求了....
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