[食記] 新竹新豐~老兄牛肉麵*

[sillybaby (牛牛)]

   餐廳名稱：老兄牛肉麵
   消費時間：2012年/6月
   地址：新竹縣新豐郷忠孝路3號
   電話：[phone]
   營業時間：11:00~14:30/17:00~20:30(周日公休)
   每人平均價位：100
   可否刷卡：否
   有無包廂：無
   推薦菜色：牛肉麵、滷豆腐

~~圖文網誌好讀板~~http://www.wretch.cc/blog/milk52313/21150851

[ 101-06-04 ]

新竹地區三大牛肉麵
分別是新竹牛肉麵大王、竹東莊記牛肉麵以及新豐老兄牛肉麵
牛肉麵大王雖然在新竹
不過我從來沒吃過
聽說很久了也很想去嘗試
但目前苦無機會
這次原本要去竹東的
但發現新豐比較近
所以第三者拔得頭籌
就先去插旗囉

來到這裡大約七點多了
離收攤(20:30)已剩下不多時間
但是裡頭還是滿滿的人
而且是絡繹不絕

外觀就可以感覺出來有濃濃的客家味道

一進到裡面感覺就像戰場
大家動作都好快
我們趕緊畫單交至廚房櫃台
深怕遲了一刻就輸了

小菜都是自取的方式
特別要介紹的就是這個慢一秒就搶不到的滷豆腐

照片中可以看到我們搶到的是最後一塊阿!! (謝天謝地 )

接著讓我們看下去....

醬料也是自取
這辣椒醬跟辣椒油都超香的!!!!

小菜 50元
小菜一碟要價50元
其實蠻貴的
但是滷的相當夠味
會讓人一口接一口

滷豆腐 一塊25元
雖然也不便宜
但吃一口就發現值回票價
真的滷的太剛好
外頭稍微有點酥酥的口感
裏頭又保有豆腐的軟嫩
搭配超級滷汁
超香超順口
但吃完這塊就沒了 (再度淚奔~~~)
我可以為了他來很多遍...XD

牛肉麵 95元

一碗裡面約三大塊的牛肉
每一口都軟嫩入口即化
還帶有一點筋
口感十足
最令我驚奇的是他們的湯頭
相當的濃醇香
喝一口就知精華
是屬於非常原汁原味的牛肉湯
不過就跟日本拉麵一樣
越道地湯頭越重
所以這也是牛肉麵界偏鹹的一碗囉
但就是好吃好喝!!!順啦

牛小排麵 95元

這算是他們的新商品
因為櫃台前面特別有招牌
菜單上面也是新蓋上去的品名
決定來嘗鮮一下

牛小排的肉質就偏有韌度一些
不過又是另一種口感還不錯
吃不慣軟嫩牛肉的可以嘗試這道
一樣好吃!!!

這裡的裝潢古色古香
我覺得別於一般的牛肉麵店
很有自己的特色
感覺也很舒適

對了
這張牆上一罐罐像酒的東西
可是他們的特別的醋喔
不過很可惜這次沒機會吃到
因為大家都在用!!!拿不到阿~~~
下次再來一定要試試看 YA

以上分享希望你們喜歡






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◆ From: 111.251.203.75
推 StarStar:我覺得麵跟豆腐都鹹到嘴巴痛.
推 wildtruck:推湖口中山牛肉麵
→ sillybaby:謝謝~改天去嘗嘗^^
推 shinJ:我覺得麵煮的品質不穩定，湯頭跟肉都還算中上
推 b1002:覺得這家愈來愈不怎樣 有次還吃到酸掉的豆腐
推 gustavolin:他的炒麵炒飯比牛肉麵好吃....
推 packing33:這家的評價很兩極 新竹還有一家段純貞也不錯