餐廳名稱：璽子牛肉麵*
消費時間：2012年/8月
地址：新竹市東區 博愛街31號
電話：03-571-5959
營業時間：11:00~14:00/17:00~21:00
每人平均價位：100內
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：斤餅、炸醬麵
~~~圖文網誌版~~~http://www.wretch.cc/blog/milk52313/21169585
今天要跟大家分享的是新竹的「璽子牛肉麵」
括號 (斤餅專賣店)
顧名思義除了牛肉麵之外
招牌當然就非斤餅莫屬了
這天我也是抱著想吃好吃斤餅的決心前來
璽子的牛肉麵只有清燉單種口味
然後同種湯再區分牛肉跟羊肉
另外還有炸醬麵跟乾麵
都是常見的北方麵食
菜單最下面是本店招牌
還把斤餅獨立一個區塊
除了單純斤餅之外
還有包牛肉/京醬肉絲系列
雖然都很吸引人
但我只想吃吃單純的斤餅啦~~~~
斤餅 40元
斤餅是現場製作的
需要一點時間等候
製作過程我就沒有特別去拍了
因為店裡頭環境不大
有點綁手綁腳
只能默默在自己座位拍自己的東西
一份斤餅大約有三大片
像蔥油餅的尺寸
翻過面來就會發現下面有點焦焦脆脆的
吃起來也是很香脆
脆跟彈性的部分很像抓餅的口感
而軟嫩的部分又很像潤餅皮的口感
很有層次
一旁附上的醬料
味道跟烤鴨三吃附的甜麵醬差不多
斤餅微鹹沒有太多味道
搭配甜甜的醬
還真是挺搭配的
清燉牛肉麵 90元
這樣的價格跟份量在新竹來說算是蠻佛心的
肉大約四大塊
看起來帶筋有點韌度
但吃下去完全跟想像不一樣
而是非常的軟嫩
接近入口即化的口感呢
麵條的部分像是手桿拉麵
手桿麵的優點就是充滿口感
每一口都很實在的感覺
湯頭的部分看似很清
但其實喝起來蠻重口味的
有點偏鹹...
但是可以喝出濃濃的牛骨味道(?)
炸醬麵 55元
很明顯看出來上面是兩大坨的炸醬
用料十足
看起來也是十分重口味
一旁的小黃瓜跟蔥可以稍微去膩
增加清爽感
因為男友知道我不愛蔥花
所以就搶著吃了
算是蠻合他口味的
麵條一樣是手桿拉麵
我有吃兩口
味道還不錯
其實不會過鹹喔
兩個人的這一餐也才一百多塊
算是挺值得的 !!
也不虧我們冒雨前來囉
以上分享希望你們喜歡^^
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