推 hellofatty:這間店再往前走有間美珍香糕餅蠻有名的 02/05 19:36
推 hellofatty:名字說錯了 是新美珍才對... 02/05 19:41
芎林街上有間拜考試很靈驗的文林閣，
附近的小巷道裡有家百年歷史的小吃店 "美濃樓粄條"，
經在地人介紹後便去去嚐鮮了一趟。
光從它的位置就覺得，不是在地人，還真難找到這店在哪兒。
據說用餐時間常常是食客滿載。
很簡單的店面擺了幾張桌椅，爐灶就著門邊設置，
上午11點左右店內與外帶顧客就已開始絡繹不絕，
而且從客人的模樣看來，應該多半是在地人，
不需靠觀光客撐起還能如此人來人往的小吃店，
想必真的是有它的獨到與吸引人之處呢。
店內掛了個百年老店的招牌，
在這種似乎沒明顯觀光客的店裡拍照或拍食物總覺得有點兒怪，
身後的阿伯好像也用種"這年青人在幹啥"的表情看著我們哩！
牆上沒張貼任何價目表，但來的人都很駕輕就熟地知道有什麼東西可點。
我們點了一個乾粄條、湯粄條，加上一盤豬頭肉與豬腸切盤，
最終結帳的價錢是170，想來是粄條各35元、切盤100元吧。
雖然附近有出名的新埔粄條，但這裡卻是以美濃粄條聞名。
新埔粄條較厚、都寬、較有彈性與嚼勁，
美濃粄條較薄軟，但也有一定程度的彈性，吃起來不會過於軟爛。
湯粄條的口味比較沒那麼突出，還算清爽不油膩，
附上的一顆貢丸雖沒新竹貢丸那麼緻密厚實，
但也很新鮮有彈性。
乾粄條的作法看起來也很簡單，
就燙好粄條加入油蔥、蔥花、貢丸，淋上醬油膏，
但攪拌入口後那股香味會讓人忍不住一口接一口地吃下去。
明明它和湯粄條的成份也就只差在一個淋湯汁、一個加油膏，
吃在嘴裡的差別卻那麼明顯。
(據說炒粄條更好吃,但..我們點錯了...把炒粄點成乾粄條.....>○<)
結帳出門時我還特地瞄了下店家用的醬油膏，
名字是不熟悉的牌子，晃一眼過去沒記住，
現在想想，它的味道其實有點像西螺著名的丸莊醬油，
都是會讓人忍不住想一沾再沾的美味醬料。
而不知道是不是自己平常太少吃油蔥的緣故，
油蔥拌著乾粄條入口時，
嚼在嘴裡第一次發現油蔥竟然如此酥脆，
莫名地很好吃欸。
豬頭肉和豬大腸的切盤也很新鮮，
用水燙熟後僅僅沾著醬油配薑絲就可以吃了。
因為我只喜歡吃薑絲炒大腸，
對這種清燙的較不感興趣，只吃了一塊豬腸，
雖是用清水燙熟，但吃起來沒有任何腥味，腸子也處理得很乾淨，
而且生意這麼好，相對食材也就算蠻新鮮的囉。
[美濃粄條樓 如何去]
地址：新竹縣芎林鄉文昌街214號
電話：〈03〉5921345
開車的話,走北二高下竹東/芎林交流道，走右邊往芎林的方向去，
道路的左側就是芎林街上，在第一個(應該是)紅綠燈有條往左後方斜去的叉路，
左轉進叉路往街上去，會看到右側的文林閣，這時會前方會變成雙叉路，
美濃樓在左邊叉路進去，但因為該條路是反方向的單向道，
so要順著右邊路往前走一段，再迴轉到單行道就ok了 (有點難懂吧:p)
圖文版：http://www.wretch.cc/blog/anego&article_id=12019715
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