推 hughisme:你的食記真是夭壽般待詳盡 推 08/06 13:18
餐廳名稱：波斯天堂
http://www.persian-heaven.com.tw/
地址： 台北市合江街61巷1號
電話： (02) 2517-1603
營業時間： 11:00am ~ 02:00am
價位範圍(每人)：單點每道主菜約250~350元，套餐大約會多上100元。
晚上用餐時段因為有表演的緣故，每個人有低消350元的規定，
另外還要加上一成服務費，一餐吃下來大概在四、五百塊左右，
不算便宜，但還可以接受。
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難得去一趟台北，我們幾個好朋友決定在星期五晚上來個聚餐。
但要吃什麼，就有點令人頭疼，
後來在ptt 爬文爬到眼花撩亂後終於決定來個帶點異國風味的聚餐，
便選了這家據說是台灣第一家的伊朗餐廳來嘗鮮。
波斯天堂在晚餐時段有免費的中東肚皮舞可以欣賞，
店家說表演約 07:30開始，但表演時段不會上菜，
我們便訂了晚上六點半的室內座位，正好飽餐一頓後可以悠閒舒服地觀賞肚皮舞的表演。
它的位置正好在台北大學對面民生東路與合江街交叉的巷子口，還蠻顯眼不會難找，
店內的空間不大，算了算，座位大概在三十人以內，
晚上用餐時段因為肚皮舞表演的緣故似乎蠻容易客滿。
原本我們訂六人的位子，臨時有兩人不能來，
帶位的服務生便說空下來的兩個位子必須和別人併桌，
才剛說完沒多久，馬上就有兩名沒訂位的女生被安排坐到我們這桌來，
而且店內中央就是肚皮舞表演的空間，也不太能把桌子挪開和她們保持一些距離。
不過，可能因為我們就自顧自地聊天，所以也不會覺得併桌影響很大。
裝潢部份比較沒什麼深刻印象，大致上就是用一些伊朗文物、照片、水煙等擺飾，
桌椅有像那種平價簡餐店風格，玻璃墊下押著帶有民族風味花紋的桌子，感覺上有些突兀，
但播放的音樂就真的有那原汁原味的異國風～
若服務生再來個伊朗風的cos裝扮，就更大大地加分了！
波斯天堂menu上的菜名因為是從阿拉伯文直譯過來的，
看起來每道菜都有個很奇怪的名字，什麼 "切洛瑪伊切"、"鍋咩薩吉"之類的
(不禁讓人想起了先前Vitas在網路上流傳的加字幕唱歌版本 ^^")
不過每道菜都很貼心地有個編號而且會直接把圖片印在上頭，後面還附上中文說明，
清楚明瞭，看完只要跟服務生講號碼便ok了。
我們四個人都點套餐，包括沙拉、湯、主菜和飲料。
才點完餐沒多久，餐前的 西拉吉沙拉 就端上來囉。
大致上是把蕃茄、青椒、洋蔥等蔬菜切丁，再淋上油醋。
因為是事先做好放在冷藏櫃裡備用，上桌後吃起來的口感還蠻清脆、爽口。
它們的餐前湯好像會不時更換，
今天端上來的有點像牛尾湯那種酸酸甜甜的口味，味道很夠。
前菜兩種都很合我的胃口。而主餐上菜的速度也蠻快的。
因為第一次吃這種比較少見的異國料理，菜一上菜每個人就動作迅速地拿起相機拍照
四個人各自點了不同的主菜，還可以彼此分享share試試各種味道。
塔司喀吧(Tas Kabab，燉羊肉塊配馬鈴薯泥) 套餐400元
羊肉燉煮得非常軟嫩，而且沒什麼羊騷味，好吃。
旁邊熱呼呼的馬鈴薯泥也很不錯，配著醬汁吃很有味道。
因為沒注意到有些人的套餐裡也有馬鈴薯泥，結果我們又加點了一份。
單點的馬鈴薯泥真的很不錯，沒有醬汁搭配但卻不會淡而無味，
口感非常細滑、香氣濃郁，
舀一湯匙入口滿是香濃的馬鈴薯味，會讓人忍不住想一口接一口地挖起來吃。
而且要趁熱吃最好吃～冷了就沒那麼可口。
不過因為份量太多，要全部吃完還是會有點膩，
如果套餐裡已經有了馬鈴薯，就不需像我們耍笨那樣再單點一份......
唏噓力克喀吧(Shishilik Kabab，牛肉BBQ肉串) 套餐350元
蠻豪邁的燒烤與擺盤方式，牛肉與蔬菜BBQ在盤上一字排開，
還有醃黃瓜之類醃漬物，但是紫色的那種吃不太出來是什麼，
這套餐附的是泰國長米飯加上一小撮用番紅花染色的米飯，
朋友說飯的口感及味道都蠻棒的！
三喜喀吧(Tripple Happy Kabab，雞、羊、牛肉BBQ肉串) 套餐450元
想要遍嚐各種肉的美味就可以選這道菜，可以同時吃到三種不同的肉類。
不過伊朗的燒烤感覺上香料的味道薄了些，
桌上有一小罐香料粉據說灑在肉上搭著吃能減低油膩感，
只是整體來說比較不像新疆烤肉那樣，
灑上孜然粉後會飄散出一種直達鼻腔、上衝腦門的迷人香味，
相較之下，平淡了些。但就烤肉而言，還是不錯的囉。
鍋咩薩吉(Ghormi Sabzi，牛肉塊燉伊朗什錦蔬菜) 套餐400元。
這份套餐就是我點的囉！把它原本附的白飯換成伊朗餅皮要再加30元。
看似烏漆抹黑的料理，卻是讓我覺得最具異國風的一道菜，
燉煮得軟爛且變成深色的蔬菜加上顆粒分明的扁豆，
每吃一口都感覺自己朝想像中的伊朗當地的平民食趣又更接近了一步，
那味道是我們不甚熟悉的一種，喜好與否就真的因人而異！
但對我來說，卻不會難以接受，
只能說，我可能很適合到那地方去旅行吧～
出國旅行完全不須擔心食物不合胃口的問題，怎樣的食物都能吃下肚～
混雜在燉煮得入味軟嫩好入口的牛肉塊裡有顆圓圓的東西，
在昏黃的燈光下看不太清楚它的模樣，
起初還想說伊朗菜裡怎麼會有顆像滷蛋的東西混在裡頭，
叉起來咬了一口馬上被一股強勁的酸味嗆到咳嗽，喝了好幾口水才緩和下來，
朋友試了一小片，說味道和陳皮很像，
再仔細咬了一口，端詳它的外觀後才發現很可能真的是柑橘類的東西，
像顆小小晒乾的橘子裡頭也塞了蔬菜下去燉煮，
這種陳皮酸和在醬汁裡加上牛肉配著餅皮吃下，
果然變成另一種特別的味道～很新鮮的味覺體驗。
烤布丁 60元
原本很想試試大家推薦的那吃得到米粒的米布丁，
但點菜時才知道米布丁已經沒了，只好改換個烤布丁來吃吃。
這也是預先做好放在冷藏櫃裡，直接拿出來就送上桌，
和我們常吃的西式上頭有焦糖烤得香脆的烤布丁不同，
波斯天堂的烤布丁看起來好白淨，湯匙挖下去的觸感有點像在吃台灣的碗粿或客家水粄，
冰冰涼涼又帶點QQ的口感，吃下去有股淡淡的甜味
(應該是有依台灣人的口味調整到比較不甜)，
也是道好吃、口味也令人能接受的伊朗甜點。
餐後的飲料我們選了冰紅茶、檸檬汁。
檸檬汁喝起來沒什麼特別的，
冰紅茶比較特別，據說加了肉桂進去，喝起來有種特別的香氣，
但和記憶中肉桂粉的味道又不是那麼的相像，
反倒是讓我想起了小時候常去柑仔店買的一種糖果，外觀看起來像是一張紙，
嚼在嘴裡的味道就和它的冰紅茶味一模一樣。
吃完飯，今晚的重頭戲就是現場的中東肚皮舞表演。
雖然店家說晚上七點半開始表演，舞者差不多也在那時段來到店裡，
但表演真正開始的時間卻是在八點後。
原本還期待著會不會有真正的伊朗人來表演，不過當舞者出現時便知道，我想太多了...
舞者應該是台北一些波斯舞舞蹈教室的學員或老師，
一個晚上似乎只會有一名舞者到場表演，
雖不知與伊朗當地的表演有多少差異，但過程中感受得到舞者賣力跳舞的熱情與努力～
表演開始，燈光轉暗，
穿著肚皮舞裝的舞者便來到店內中央的一小塊大約3X3公尺平方的地方就定位，
我們的位置還不錯，坐在靠窗正中央的地方，長約十五至二十分鐘的表演裡，
很多時候舞者都是正對者我們在跳舞，
從臉上的表情到小肚肚上的震動都看得一清二楚，LUCKY ～
但表演時只能拍照不能攝影，這一點可能要特別注意一下。
第一次就近看肚皮舞表演，
可以清楚地看到舞者臉上的表情、小可愛與低腰裙間露出的那片小肚肚，
據說肚皮舞的舞者一定要有小腹，腰間愈有肉的才是極品，想想其實也頗有道理，
這種重視舞蹈確實要稍微有肉才能跳得好看，
才能呈現當胸、腹抖動+扭動時的靈活且豐富的韻律感，
和跳夏威夷舞時愈是歐巴桑愈能表現出其美感有著異曲同工之妙呢！
但這天表演的舞者可能太過賣力與認真了，中間有段表演時她又拿起白紗在揮舞轉著圈，
原本若舞者邊跳著邊接近觀眾，
再用白紗去撩動拂碰一下觀眾的話應該會很性感也很有舞蹈效果，
但好巧不巧地，這白紗一拂動竟然就把我們桌上那杯檸檬汁給揮倒了!!!
就在那一秒間，哐噹一聲，倒下的果汁順著桌面潑向我的雙腿，弄溼我的牛仔褲..>//<
雖然中途出了點狀況，不過下一秒舞者還是能夠很鎮定地跳完全場，
等謝幕時再跟我們這桌道歉，
就一個表演者而言，這種堅持到底的精神還是蠻值得讚許的啦！
只是要奉勸大家若要去吃晚餐兼看表演，
記得把桌面上杯盤往後挪些免得遭受無妄之災而掃了興致囉～
網誌版：http://www.wretch.cc/blog/anego&article_id=19427777
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