餐廳名稱：沙發瑞 Safari
地址：
電話：
營業時間：
價位範圍(每人)：
可刷卡（可/不可）：
有無包廂：
在台灣能吃到南非料理的機會我想應該不太多，
而且，對於什麼是"南非料理"，我想很多人應該跟我一樣地模糊沒什麼概念吧！
難得在新竹有這麼一家可以吃南非菜的餐廳，好奇心湧起，說什麼也要去嚐一嚐～
從餐廳裡張貼的雜誌採訪看到這家店的老闆群有兩位南非白人女孩以及三位台灣人，
記得有些人是藝術家，他們把位於南大路這間六十幾年的日式老房子改建成餐廳，
在不更動內部主結構的狀況下，將店裡營造成充滿粗曠、愜意具有異國情調的溫暖空間。
推開木門踏進室內，就可以看到牆上張貼了一張皮製的非洲地圖，
而另一側則吊掛或擺放著老闆從非洲帶回來的面具、木雕等製品，充滿濃濃的原始風味。
喜歡這些手工藝品、而且捨得花錢的話也可以買回家收藏～
店裡的佈置都是老闆們親手打造，隨處可見充滿非洲風味的布幔或掛飾，
仔細一看，那從天花板垂吊而下、透著溫暖的橘黃色燈光的燈飾，
還是用鴕烏蛋製作而成的呢！
連桌上水瓶的圖案也是手工彩繪而成，充滿著樸質、古拙的手感。
除了木製桌椅之外，沙發瑞在店裡頭還隔出一些小空間，
櫃台旁有個類似小包廂的地方，放了張沙發，可以容納三五好友坐在裡頭品酒、閒談，
要是想與外界其他客人隔絕開來，還可以把布幔放下，就成了個隱密的聊天空間～
室內的陳設與佈置有種隨興感，但不會讓人覺得眼花撩亂，
加上這個時候播放的音樂還蠻有非洲風味，聽覺與視覺相當地契合、協調。
坐定後，服務人員便拿menu過來準備點餐～
無論是軟皮質的外層、或是內部的印刷圖文，還是有很濃厚的異國味～
主餐大致上分南非家鄉菜及歐陸餐，
從主餐的內容來看，倒也反映了南非地區融合了當地原住民與歐裔白人的歷史特性。
價格從250元至四百元不等，另加150元則能換成套餐，
附有沙拉、湯、麵包、飲料與甜點。
最先端上的是簡單的蔬菜沙拉，從清脆的口感就能知道蔬菜的新鮮度，
有一定的水準不過份量有點輕薄，兩三下就被我吃得一乾二淨:p
大蒜麵包我還蠻愛的，表層均勻地抹著一層大蒜醬，烤得非常酥脆但又不會太過乾燥，
單吃或用來沾湯都很不錯。
濃湯散發出濃郁的奶香，味道蠻棒，裡頭的配料也不會太少。
接下來就是令人期待的主菜上桌囉～
龍蝦天使細麵。
這個擺盤的方式真是讓我太喜愛了，切半的龍蝦放在圈成小丘狀的麵條兩側，
活脫脫就像是一隻小熊的臉，不管是師傅的巧思或是我想太多，這模模還挺可愛的～
在沒有刀子、只能用叉子和湯匙輔助之下，要將龍蝦肉剝下來還真不是件容易的事，
所以，最後還是稍稍動用了一下我的雙手才能吃到那彈牙有勁的龍蝦肉，
嗯～肉質也夠新鮮～
而它的細麵比我們平常吃的義大利麵條還要再細一些，
但口感不會過於軟爛、仍然保有Q勁，
充份沾裹著奶油醬汁的細麵非常好吃，
會讓人無法停下叉子、不斷地捲起麵條送入口中～
不過，如果醬汁再多一些的話，就更好了～
南非家鄉菜 - 布布堤，應該可以算是道蠻特別的料理。
它的做法是將牛肉加上一些蔬菜絞碎再送去焗烤，
上頭那層黃色略焦的部份起初看不太出來它是什麼，
吃下去才發現，原來是蛋皮呀！真神奇...
布布堤的口味還不錯。
最後則是飲料加上一小片起士蛋糕，茶杯還蠻有特色！
整體而言，氣氛還蠻不錯的，餐點的部份也有一定水準。有機會還是會想再去的～
另外，找到沙發瑞這家餐廳時也正好聽說桃園也有一家可以吃南非菜的地方(真巧！)，
希望哪天也可以去吃看看啦！
網誌版：http://www.wretch.cc/blog/anego&article_id=22297470
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