餐廳名稱：酒桶山休閒農場法蝶藝術廚房
地址：台中縣太平市東汴里山田路長青巷26號
電話：
營業時間：AM 11:00 ~ PM 09:00 平日 AM 10:30 ~ PM 10:00 假日
價位範圍(每人)：套餐420~580元
可刷卡（可/不可）：沒注意到
有無包廂：無
網頁：http://www.joymountain.com.tw/index.html
法蝶藝術廚房是酒桶山休閒農場旗下經營的餐廳，
電視上也曾經介紹過，主要是供應較平價的法式料理，
而且位於半山腰的它，天氣好時還能俯瞰整個太平市的景觀與日落。
在一個星期六的下午起意到法蝶走走，
兩個人就開車一路南下，先到苑里的垂坤肉鬆店買了好吃的小燒卷，再往法蝶前進。
雖然沒有仔細計時，但大抵從霧峰開始直到抵達法蝶，
少說也還要再花個一小時多才能到達，路途之遙有點超出我們的想像！
而且走到後來是沿著蠻小的山路前進，
要不是一路都有看到指標，還真有點令人擔心會走錯路呢～
走了好長一段路終於看到法蝶的粉紅色主體建築，
在路旁停好車，沿著頗具巧思的石階往上，就來到法蝶的景觀平台。
下午的人感覺不是很多，就比較少人坐在類似騎樓的粉紅色區域，
而選擇了能晒到些許太陽、又能往下俯瞰市景的木製平台。
平台的後方則有一塊小小的綠色庭園，在園裡散步走走感覺也是不錯的。
就座後就準備來吃午餐，雖然已經是下午兩點多，還是決定來個法蝶套餐～
套餐的價位從420元至580元不等，
包括沙拉、湯、麵包、主餐、甜點與飲料，飲料是咖啡、果汁、紅茶、花果醋四選一，
我們分別選了香草窯烤春雞與碳烤紐約客牛排，接下來就邊看風景邊等餐點上桌囉。
第一道來的是沙拉，份量不多但用了個極大的盤子，會讓它看起來有點單薄，
若換個小一點的盤子就比較不會讓人覺得有點空虛了:p
內容物大致有楊桃、火龍果、蘋果、些許生菜與一球馬鈴薯泥，
生菜有達到新鮮的標準，馬鈴薯泥也蠻香的，吃起來冰冰涼涼很滑很順。
這碗是蔬菜濃湯，也是料多實在夠香濃的。
麵包則是很貼心的熱烤後再上桌，都還能夠看到它熱騰騰地冒著煙，
麵包的香氣也隨著傳了出來。
皮脆心軟的麵包把它掰成兩半或剝小塊後抹上安佳奶油食用，
讓麵包的熱度把奶油融化開來再丟到嘴裡，實在是又香又好吃。
主菜的香草窯烤春雞，份量蠻多的，醬料醃過的半雞烤到外皮酥脆、肉質軟嫩，
大致上來說不會過乾，肉切下去還是有肉汁溢了出來，非常有味道～
自從克服能吃稍微帶血的牛排後，
真正感受到了那種半熟的牛肉才能吃到的柔嫩又不帶腥味的口感，
某次在布列塔尼吃牛排時就覺得它做出來七分熟的牛肉已經略為顯老，
這次的紐約客碳烤牛排就請廚房做成五分熟，準備挑戰更高的級數～
牛排一上桌就能看到它切半後展現的粉紅色剖面，
雖然是五分熟，但刀切下去時並不會有太多的血水，肉質也很嫩，
一旁的配菜也還不錯，尤其有塊地瓜在那兒，很容易就能收買我的心了，哈哈！
最後的甜點是起司蛋糕和焦糖布丁二選一，我們都選了焦糖布丁，飲料則是花果醋。
花果醋喝起來酸酸甜甜的，上頭還浮了朵玫瑰，應該是蠻養身健康的飲料吧。
布丁的話，還算蠻好吃的，如果焦糖的部份能再多一些，就很完美囉～
原本以為到法蝶的人沒有很多，
但當我們離開時接近傍晚，已經可以看到太陽逐漸西下，
這時反而有更多人潮上來，想必都是要上山看夜景的！
法蠂的晚上，我想會是另一種不同的風情吧！
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