餐廳名稱：えびかに合戰 札幌本店
地址：北海道札幌市中央区南4条西5 F－45ビル12F
電話：011-210-0411
營業時間：
價位範圍(每人)：3675~5250日幣
可刷卡（可/不可）：
有無包廂：
推薦菜色：
官網：http://www.ebikani.co.jp/
可列印coupon(クーポン)折價卷
拿起每本有關北海道的旅遊書或上網搜尋資料，
所有的旅遊資訊無不散發著這樣的訊息，
在北海道，怎能不吃海鮮？！！
位在高寒地域的北海道，
周圍環繞著日本海、鄂霍次克海、太平洋，
冷水與洋流交會的位置蘊孕了它成為日本漁獲量第一的地位。
大家都說，在這裡能吃到比東京更便宜、更新鮮的海產；
一提到北海道，好多人腦海裡馬上浮現的就是那
體型比人臉還大、蟹腳比手指還粗上幾倍的帝王蟹。
所以，
來到北海道，
怎能不吃海鮮呢？！
我在出發前反覆再三地對自己說著。
雖然我不嗜吃海鮮，對生冷不熟的食物也不太接觸，
可即然來到北海道就非豁出去不可啦，
不然總有枉走一遭北海道的遺憾。
到達札幌的第一天晚上，
我們便來到雜誌上通常會介紹的 "えびかに合戰" 本店，
特色是限時90分鐘讓妳螃蟹吃到飽。
原本以為雜誌人氣店會座位爆滿，
不過當我們七點半左右來到位在F45大樓12樓的蝦蟹合戰時，
店內並沒有很多食客，
當下雖然頓時有種走錯店的感覺，卻還是鼓起勇氣進去。
才剛踏進店門，服務生很俐落地就趨前招呼我們，
聽我們支支吾吾地說著日文，
有個英文不錯的女服務生就跑來帶位，問我們是不是中國人。
這樣問是因為，
原來他們的menu也有中文版的啦！
看來，應該有不少台港大陸的觀光客光顧這裡吧~
我們點了4200日幣(一人)的吃到飽，
再加點了薑汁汽水和啤酒各一杯(四五百日幣左右吧)。
另外，出發前依照網友的經驗先上網下載了優待券，
免費招待兩人各一杯白酒，
不過喝不慣那味道，到最後剩了不少沒喝完，有點浪費。
服務生以蠻快的速度送上餐點，
4200日幣的放題內容有：
每人一份茶碗蒸、握壽司、小炸蝦天婦羅，
每人兩大隻鱈場蟹足、四隻松葉蟹足、一整支毛蟹，
附上一個金屬製垃圾小筒、一支螃蟹食用專用剪。
初看那盤滿滿的螃蟹端上桌時我和多數人一樣，
心底著實充滿著想要吶喊的聲音：
哇！！這麼大隻的帝王蟹腳！一整隻的毛蟹欸！
就像個鄉巴佬似的為這螃蟹滿桌的景象覺得好新奇，
也打算要來吃個夠本。
拿起專用剪咔喳咔喳地往蟹腳剪去，
這時才發現吃螃蟹果然是們學問。
專用剪的各個部位應該都有它的特殊用途，
不過我就一律用剪的方式把蟹腳剪斷，
再用附的另一支扁長器具把蟹肉挖出。
初入口，確實覺得北海道的螃蟹之滋味美妙，
尤其是鱈場蟹足肉多有彈性，吃起來很是過癮。
不過就如同有些網友說的，
日本人吃蟹的習慣和台灣人不同，
他們覺得最好吃的方式是把蟹肉燙熟後放到冷水裡讓它更有彈性。
因此，
所有我們吃到的蟹肉都是冷冰冰的，
起初覺得滋味新鮮，
等解決完鱈場蟹足，進攻松葉蟹腳至一半時分，
便開始覺得有些難耐。
這種料理方式的螃蟹說來新鮮，但隨著蟹肉一一下肚，
我們的手指頭也沾染了揮之不去的一股海鮮腥味，
回旅館洗了好幾次也不太容易去除掉。
這點很讓人傷腦筋。
而且不巧的是，我們的座位又正對著冷氣口，
強力的冷氣、冰涼的飲料、冰鎮的蟹肉，
吃到最後全身都寒了起來，
突然間有點懷念起台灣曾吃過的美乃滋烤帝王蟹、帝王蟹味噌湯那種
熱呼呼的滋味。
而且對我來說，吃毛蟹時又是更進一步的難關。
毛蟹之所以稱做毛蟹，便是身上長滿了毛，
但這毛，直到妳用手拿取才知道有那麼點粗糙剛硬會扎手，
蟹腳部份肉也不多，很辛苦地去除外殼後只剩一點點的蟹肉，
而讓多數人趨之若騖的珍寶蟹黃啊，
完全是讓我覺得苦手不知怎麼解決的部份......
好不容易加減吃完毛蟹時，心裡真是鬆了一口氣 :p
話雖如此，
為了撈回本我還是努力再加點了一人份的鱈場蟹、松葉蟹足，
只不過在接下來九天行程裡，
我們兩個就完全不敢再碰任何螃蟹料理了，呵。
但說真在的，這餐吃下的螃蟹的量，
大概也可以抵得上我在台灣一兩年食用的份囉~
我這輩子還沒一次吃過這麼多螃蟹的說....
果然像我這種不太愛吃海鮮的人來說，
還是不太能習慣海之味國度某部份的飲食，
新鮮這一點真的是挺不錯的，
但生冷過度之於我，還是會變成一種磨難，
幸好日本還是有許多熟的食物，
否則在那裡還真不知怎麼解決食的問題。
但如果超愛吃螃蟹的人，是蠻值得去挑戰自己的功力，
看在90分鐘之內能吃掉多少盤螃蟹吧！
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