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天氣還是這樣的寒冷，本應是凍得人躲在家中，足不出戶，
偏偏是這樣一個美好的日子，就頂著一個寒冬的攻擊，再次
前往允諾要在拜訪的Montes，這次我可準備好了相機呢。
在寒風中，風塵僕僕的到了，夜裡的Montes招牌，透出一種
冷調，是讓人有點難以接近的感覺，但是卻從裡頭韻出一股溫
暖的氣氛，其派著美食的饞嘴，還是吃吃的推開了門走進，一
面提醒自己，可是有訂位才能夠一享口福的呢！
走進去，我也不敢造次的胡亂拍照，畢竟我詢問服務生是否可以
對食物拍照而得到同意。光線是十分溫暖的，但是我卻坐冷氣的
出風口...一點也高興不起來的位置，偏偏服務生又送來一杯冰
開水，冰開水雖然冰，但是在冷氣與上帝的造化下，要他在玻璃
上凝結出小水珠，還是沒有辦法，可想而知店內氣溫有多低。
湯品：蕃茄蔬菜清湯、玉米蔬菜濃湯
飽滿的玉米粒、少許簡單的白色蔬菜，雖然是濃湯，但是卻十分
清爽，沒有負擔、膩口的感覺，但是卻有一點點的問題，這也是
這家餐廳可能最大的問題。
迷迭香開水
喝完湯，啜了一口開水洗去口腔中的味道，好迎接接下來的主菜，
沒想到入口的迷迭香味卻另我心花怒放了起來，這也讓我回一起上
次的美好記憶，就是這樣的小小認真，會讓人有再來一次的衝動與
記憶，這就是一間餐廳對客人無微不至的感覺，恩...真棒。
焗烤馬鈴薯球 $100NT
濃厚的焗烤，搭配上三小球馬鈴薯泥，每次我到高雄的smoking Joe
總會點上一道，那種起司的香氣與口感搭配上幾乎沒有人不愛的馬
鈴薯，真是世界上少有的美好滋味阿。用叉子插下厚厚的起司層，
對了，它送來時還波波波的向我們打著招呼，磁盤邊那油沸騰的樣
子真是美豔動人極了(飄)。
馬鈴薯球牽起的起司絲，就是人類歡愉的來源。
很奇妙的，只要有吃過比薩的人，對於那種拉起比薩會順勢牽起
的起司絲，就是那麼的無法抗拒，因為那種淡淡的牛乳香味、還
有一種美妙的乳酸香、烤焦邊緣的焦香味，就是那麼那麼的誘人
，難怪比薩連鎖店的廣告總是要八股的啦一下他們的新品比薩，
因為那畫面實在是讓人想要吞下一大口口水阿。
Montes的把起司的美妙香氣也烤了出來，人都高興的想跳起舞來
了。閒聊之中，主菜也在等候中送來了。
焗烤咖哩牛肉飯 $285NT
這原本應是我的，但是後來的麵不得主人喜歡，所以在我嗅了一下
香氣之後，它就換了主人了。我還是有感受一下用叉子拉開焗烤
最上層的那種喜悅，還有包覆在底下的秘密食物的咖哩香氣，兩
者的結合，確實十分誘人。
起司味同樣香氣四溢，我沒吃到。
內部是緊密結合的咖哩與白米飯，我還是沒吃到(怨念)
松子鮮菇天使髮絲 $260NT
換來了我沒甚麼喜歡的義大利麵種類。我要是在外吃義大利麵，
除非是特別的菇類食材，像是牛肝菌、松菌，不然我通常不會點
這種「素食」義大利麵，我絕對會選擇濃郁的白醬類義大利麵，
或是搭配上海鮮十分美味的蕃茄味義大利麵，最後才會選擇橄欖
油蒜味的那種可以吃出食材本身香甜的口味，重點是，我絕不在
非義大利麵專賣店吃「天使髮絲」。
眼前這盤可以說是我嫌惡的集中阿...
無味
搭配的菇類有金針菇、鮮香菇、蘑菇、杏鮑菇等，灑上一點烤香
的松子，然後清淡到我以為他忘了放鹽巴。而盤中的湯汁多到一
度我以為自己是在吃湯麵，也許是店家的特色吧。而Montes的天
使髮絲偏偏是我最不喜歡的軟爛麵條，可能是店家選用的品牌不
對，或者是先煮好預備起來的結果，我寧願相信是品牌不好。
總之，我就是有點痛苦的吃完了這盤麵條，可怕的還有整條肥厚
的杏鮑菇縱切造成的可怕口感，咬斷也咬不動、整條吞下又塞不
進嘴裡，今天我懂了「進退維谷」這成語。
而吃到一半，突然驚覺Montes最大的問題，就是他的食物缺乏香
氣，倘若今天的義大利麵中，放有少許的新鮮羅勒，那整體感覺
就會完全不一樣了，玉米蔬菜濃湯中灑上一些帕馬森起司粉，那
也會帶出一種香氣，而讓食物的層次變多，這是我自己覺得很可
惜的地方，卻不知該如何傳達給店家知道呢...
店內走道有著柔和的燈光，結束了主菜的享用後，一邊聊天、一
邊朝著四周看看。其實進到店裡，我不太感四處張望，因為空間
狹小，會讓我有放不開的感覺，我也只好往自己的左手右手看看
，小小一家店，裝潢十分用心，如果天使髮絲可以在好吃一點就
好了。
甜點 巧克力蛋糕
跟上次截然不同的甜點，又讓我心情好了起來。柔軟的巧克力蛋
糕，跟原本以為是布朗尼的口感相去甚遠，非常濕潤與柔軟的蛋
糕體，分口切開，放入嘴中，一開始淡淡的奶香味傳出，後味就
是佔滿口腔中的巧克力味，讓人又滿足的想起了美好的日子，巧
克力阿巧克力，你就是這麼淘氣的可以帶給人類幸福的感覺阿。
再一塊Andes，淡淡的薄荷香氣，十分熟悉的滋味，真棒，要是
能多吃一塊多好...
飲料 桂圓奶茶(熱)
看起來十分甜香美味呢，還有桂圓果肉，原本送錯的服務生手中
那杯差點被我搶下。
飲料 玫瑰奶茶(熱)
淡淡的玫瑰香氣在濃郁的奶香與茶香中散開，我非常喜歡他們的
飲品，總是給我有始有終的感覺，這次的奶茶也是，適宜的甜度
、美好的濃淡比例，就是那麼香醇。
而有趣的茶杯與杯盤，也讓我回想起從一開始所使用的器皿，都
讓我十分嚮往著，這一副杯盤，更是讓我喜愛，熟悉卻又想不起
來的畫風，能擁有一組該多好。
以後阿，自己的店裡，也希望有上好的食器、良善的服務態度，
最重要的，是美味的天使髮絲，還是自始至終的美味阿！
Have a nice night :-)
Montes蒙帝斯異國餐廳
台東市四維路三段138號
(089)237123
更多照片：http://www.flickr.com/photos/sosfanno1/tags/montes/
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