餐廳名稱：橋壽司
消費時間：2012年/10月
地址:新北市永和路二段292號(近中正橋)
電話：02-89252223
營業時間：11:00~14:30、17:00~23:00
推薦菜色：橋壽司丼、海膽
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圖文網誌版（無音樂）：
http://blog.yam.com/chocolover/article/57399229
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最近日本料理吃多了......不過還是要分享一下在永和的這間名店。
橋壽司
離捷運站有一小段距離，但也還好。
我們大約12:30到的，門口已經有五六個人在等位子了。
我們坐在師傅前方
店內看起來不大，但好像還有二樓(?)所以應該也不會等太久吧～
許多魚料（背光了
菜單，可以看出單價算是中間～
綜合刺身（小）
魚片切的很厚，吃起來特別有存在感。
鮪魚相當鮮甜～雖然這樣分量不大，但也算是個不錯的開頭！
比目魚側，算是有點油的感覺，
不過平常也不常吃比目魚，加上上面有些佐料，吃起來頗順口
鰻魚卷
雖然朋友愛吃鰻魚，但我覺得這道比較普通，
可能是因為鰻魚相較於周遭的飯險的味道淡了一點，被蓋過去。
軍艦海膽跟蟹膏
上來真是嚇到我了，居然鋪得滿滿的～
海膽很棒沒有腥味，我超怕吃到有消毒水味的海膽～
這吃下去非常痛快！
蟹膏的味道比較重，但我還算能接受，而且上面放的是真的蟹肉不是蟹肉棒
很有誠意也很好吃，推薦喜歡種口味的人吃！
鮭魚親子丼，感覺生魚片有微炙過，
鮭魚卵也很多很鮮甜，主要這碗不是我吃，
但聽吃的人說份量很足而且魚肉新鮮。
整個色調很漂亮阿～
橋壽司丼
不得不說這個上來我是滿臉的.....冏
因為當時我已經七分飽了，沒想到他的丼這麼大..........
魚料豐富不說，size很驚人，看了就飽了＝ ＝
星鰻、瀨尿蝦、鮭魚、鮪魚、干貝、海膽、鮭魚卵、牡丹蝦.......
我很努力想要多吃一些，無奈已經快飽了，
祇先吃了牡丹蝦～實在鮮甜無比，而且有蝦膏，沒有絲毫腥味，
其次是干貝讓我很滿意，以及海膽還是跟前面的軍艦一樣有水準。
蟹肉跟蟹膏，
感覺橋壽司丼的用料真的很花成本也很用心。
（一邊寫食記都想起當初吃到對著飯嘆氣的情景）
橋壽司丼還有附湯，蠻大一碗，
也是因為這碗先上來，我喝了精光之後才上來丼飯，讓我吃不完～
湯裡面有大塊魚肉跟蝦頭，增加了味增湯的甜味～
因為吃不完只好硬著頭皮請他們打包，
吃過的丼飯還可以打包這麼漂亮，不是隨便倒一通，實在貼心～
而且店家還附了一大坨芥末給我，相當周到！
結論：
我覺得橋壽司CP值很高，用料也新鮮～
不過一個綜合的丼，食量小的話可以兩個人share就好
因為分量很大，不要太高估自己食量阿><
當初就是以為一人一個丼飯然後再一些配菜會剛好，
事實是根本點太多了.........
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