推 flover:烤肉丸~炸春捲超好吃! 06/17 17:21
推 Verola:這家很不錯 中規中矩 至少不會失望的店 06/22 00:54
餐廳名稱：翠薪越南餐廳
消費時間：2013/06
地址：台北市羅斯福路四段24巷11號
電話：02-23680254
每人平均價位：150~250
有無包廂：無
推薦菜色：牛肉河粉
圖文版分享：
http://blog.yam.com/chocolover/article/63995194
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這間翠薪是連鎖的越南餐廳，
類似名稱在公館附近好像還有一兩家，
今天我去的是公館商圈裡人潮不少的一間。
平淡無奇的週間晚上，如果你以為越南餐館乏人問津的話，
那可就大錯特錯了！
公館這裡是各種東南亞料理的聚集地之一，
越南餐廳怎麼可能缺席？而且看看下面這滿滿人潮吧～
裡面幾乎有九成滿，我們運氣蠻好，剛好有剛收完的空桌可以坐。
外頭的椅子是給候位的客人的，
可見得生意好時還得等上一等。
看一下菜單，其實價位不算太高，
有這樣的用餐環境，我覺得這價位是蠻ok的
很快遞送上熱茶，蠻暖和解渴的。
右邊是點的小菜，豬肉乾涼拌木瓜絲
豬肉乾稍嫌少了點，
不過木瓜絲我覺得相當爽脆，
份量以小菜來說也還ok，
醬汁偏辣但是開胃的辣，不會讓人難招架。
越式紅燒豬肉飯，這是朋友點的，
雖然不知道越式跟台式差在哪。
我吃了一小塊紅燒肉，覺得蠻不錯的，
沒有到軟爛，不過味道都入味了而且有肥有瘦，
吃起來應該頗有層次。
裡面還有滷豆干，不過豆干我覺得普通一些，
這份量不少，朋友把那一大堆白飯配完肉都還沒吃完！
食量大的人可以試試～
附湯感覺就還好，聽說是中規中矩。
我點的生牛肉河粉，
這還是第一次吃生牛肉和粉，之前不太敢吃生的，
所以通常是吃別的主餐。
這河粉要趁熱把前面幾張那些豆芽加進去，
然後擠上檸檬汁（辣椒我倒是不敢加）
牛肉會慢慢變熟，但不會到老的程度，
我覺得牛肉蠻嫩的，後來也幾乎不帶血，我蠻能接受。
這碗牛肉河粉我覺得頗好吃，牛肉是不帶筋的部位，
湯頭走的是稍微清淡一點的路線，
感覺越南河粉的湯頭都有一點甜味，搭配上青菜的半生爽脆，
覺得相得益彰了。
我想除了湯本身的甜味，肉汁、洋蔥應該都幫了不少忙，
河粉本身倒是就蠻尋常的感覺。
喜歡吃牛肉河粉的話我也推薦另一家
這家湯頭比翠薪濃郁一點也甜一點，不過我覺得兩間各有特色啦！
這天吃下來一個人不到兩百塊，
感覺都很滿足～
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