餐廳名稱：台中 慶和藥燉羊肉排骨
地址：台中市南屯路2段86號(東興路口附近)
電話：0932-615929
營業時間：下午3點到12點
價位範圍(每人)：50~100
可刷卡（可/不可）：不可
有無包廂：無
推薦菜色：羊肉爐
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網誌圖文版：http://sezna627.pixnet.net/blog/post/23300692
新。微醺。思流：http://sezna627.pixnet.net/blog
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我弟的學生阿皮，跟我介紹了一家羊肉
他吃很久了，覺得非常好吃叫我一定要去試試，
台中大家比較有印象的就是公益路那家(食記)
阿皮說絕對不輸那家，那我就更有興趣啦
位於南屯路上，在跟東興路的交叉口上
這邊還蠻難停車的，看到大家都停在各家店門口
真的是很隨性啊~哈哈
裡面的空間不是很大
大概只有5桌，一桌只有4人，算一算只有20個座位
因為這間只有一個廚師跟一個服務生
所以還算忙得過來，不過因為都是現炒現做
所以人多時可要耐心等侯喔~
老闆阿泓大約30幾歲，非常年輕
我就問他有沒有吃過公益路那家，他說有
他又說他也是去南部學藝，當年也是簽了保密協定才能入門學習的(跟川劇變臉一樣？XD)
岡山羊肉只傳親戚、兒子不外傳的，所以他的故事也是很傳奇的
這一大鍋每天至少要燉4小時以上
最精華的就是這金黃色的羊油
超香的~~完全也沒有羊騷味
這邊提供了兩種醬料
吃羊肉不可少的腐乳醬跟我最愛的辣油
這辣油可是自己炒的，香氣十足
羊肉炒麵50(你沒看錯，只有50元)
這羊肉片也不會因為是放在炒麵裡就隨便處理喔
咬下去很嫩，沒吃到什麼筋
不愛吃麵的朋友也有燴飯可以吃(也是50元)
來張嘴~~啊~~~
調味上跟炒麵差不多，我覺得再加一些沙茶更讚！
藥燉羊肉排骨湯(還是50元)
這道超正點的，湯頭有濃郁的中藥味
喝下去也不會燥熱，但身體會熱是真的
裡面的排骨也放很多，很有誠意啊
最後登場的就是這鍋羊肉爐啦(大約1~2人份180元)
而且有滿滿的料喔~超HIGH的啦
阿泓說，這羊肉是澳洲的
羊肉爐裡的羊排骨是用A級的肋骨做的
肉片則是里肌肉，聽完還真是覺得賺到了
肉真的蠻嫩的，又不失口感
除了羊肉之外，他還放了豆皮、凍豆腐、高麗菜
忍不住會多喝好幾碗湯，真的很好喝
沾上腐乳醬就是這樣子，我先開動囉~
炒青菜(還是50元)
建議如果2個人去吃的話，點個羊肉爐180+白飯20元+炒青菜50=250元
一個人才125元，真的很便宜厚~(這好像是傳說中的台中腔)
後記：
吃完真的覺得不輸那家喔~
一樣是南部道地口味
而且便宜很多，愛吃羊肉的朋友千萬不要錯過
下次可以來組一團去吃好了 哈
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