[Sezna食記] 台中 名屋超低溫生鮮片

[sezna627 (小剎)]

   餐廳名稱：[台中] 名屋超低溫生鮮片
   地址：台中市西屯區大安街20號
   電話：[phone]
   營業時間：下午5點~凌晨
   推薦菜色：生魚片
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網誌圖文版：http://sezna627.pixnet.net/blog/post/24587652
剎有其食：http://sezna627.pixnet.net/blog/
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日本料理裡面，小剎最喜歡的是生魚片
好吃的生魚片除了魚貨新鮮之外，其實刀工也很重要
厚薄要一致，入口的感覺才會好吃

這間名屋超低溫生鮮片是在麥片blog上看到的，但一直沒找到在哪裡XD
後來終於被我發現了，馬上就衝進去吃生魚片啦~哈哈


裡面的裝潢可以說沒有裝潢XD
就是很台式，旁邊兩個阿尼基(大哥)一直在討論上次去哪喝酒的事情
跟店老闆很熟的樣子


這邊很特別的就是有賣黑鮪魚
牆上還貼了各部位的說明圖，每個部份價錢都不同


黑鮪魚不愧被人稱為海中的「黑金」
一片就要150XD   我們只點得起最下面的綜合 250


也有賣燒烤，果然是有做到物盡其用

當然飽食是扮演很重要的角色，可以讓你的錢包止血的好東西(必點！)
熱炒就很有快炒店的FU了


我們有點一碗30的味噌湯


綜合生魚片來啦~~  250
有8種生魚片，每種2片


那2球綠色的可不是冰激淋(冰淇淋的大陸用法)
芥末是粉調的，有點嗆辣，食用時請小心
魚皮沒想到這麼Q，不知道是什麼魚


這好像是旗魚，吃起來超冰的
感覺很切題XD


花枝蠻好吃的，脆脆的


鮪魚，可惜不是黑鮪魚XD
而且這片有點筋，口感不夠細緻
不過感覺出來是很新鮮的魚貨，沒有腥味


鮭魚炒飯70
一上菜的時侯還以為是蕃茄炒飯
飯粒有炒開，還算OK


炒烏龍麵 80
麵條蠻Q的，我覺得如果可以提供辣椒粉(OR七味粉)會更好！


今天的VIP  味噌湯 30元
沒想到料滿滿的耶
裡面居然還有魚肉
湯頭算是比較清淡且甜的味噌


身處在大樓之中
一不小心就會錯過啦~


 店家資訊

名屋超低溫生鮮片
店址：台中市西屯區大安街20號
電話：[phone]
下午5點才開喔~營業到凌晨

延伸閱讀：

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http://sezna627.pixnet.net/blog/post/24385216

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http://sezna627.pixnet.net/blog/post/24468949


後記

很台式的一家店
生魚片是解凍來的
我有吃到幾片還很冰，像冰塊XD
不過我想應該是少數
魚貨都蠻新鮮的，老闆本身是做批發的
喜愛吃生魚片的朋友可以去試試喔~






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※ 編輯: sezna627        來自: 114.41.122.12        (07/11 22:43)
推 toshika:很少人寫名屋 他的主力不是生魚片 是鮪翅
→ toshika:鍋 那一鍋濃濃的膠質才是王道 其他還好
→ toshika:我都包冷的回北部 煮給長輩吃 老人家吃也
→ toshika:很不錯 烤鮪魚眼睛也超好吃但爆貴 很久以
→ toshika:前吃一份要價八百元吧
→ toshika:對了他的羊腱也很好吃 沾料辣又讚
→ toshika:總之 生魚片是他最弱的一環 XD