餐廳名稱：[台中] 若柳一筋 讚岐手打烏龍麵
地址：台中市大忠南街49號
電話：04-2371-5517
營業時間：AM 11:00~2:00
PM 5:00~8:00
星期日公休
價位範圍(每人)：90~130
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網誌圖文版：http://sezna627.pixnet.net/blog/post/24921856
剎有其食：http://sezna627.pixnet.net/blog/
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最近在網友翁董那邊看到這家「若柳一筋」
聽名字一定不知道是賣什麼的，後來才發現原來是烏龍麵
而且湯居然是白色的！！
這完完全全點燃起我的好奇心！
「若柳一筋」隱身在住宅區裡面
忽然驚見法森小館就在附近
不過不仔細看還真不知道這邊有一間麵店
有吧台區，可以看著師傅煮麵(又不是吃日本料理XD)
拍這張是要表示他們的天花板跟這種構圖方式XD
牆上放著桿麵棍
這家使用的麵，都是他們自己做的手工麵
櫃台上還有不少小菜，每盤都30元
我點了一個很妙的小菜
豆芽加豆皮絲組成的
旁邊的醬是麻醬+芥末
配起來很意外的搭
這邊主打的是讚岐手打烏龍麵
他們有提供5種選擇
五目麵、鍋燒麵 90元
牛肉麵 110元
泡菜牛肚麵、海鮮麵 130
要先結帳
烏龍麵的口感真是沒話說
非常Q，吃起來很滑
就是會「咻~咻~」的一口接一口
牛肉用的是牛腱肉
切成肉塊狀，吃起來很過癮
白湯跟一般牛肉麵的湯不同
湯喝起來很順口
而且一點也不會油膩
我覺得可以加一點七味粉
這一桶真是「大罐架卡固」
湯頭就帶點辣味，更好喝了(你只是想吃辣吧)
Jamy點的鍋燒麵
裡面的香菇快比手掌還大
[課程] 投影機上課也太爽了吧 中級班2nd
http://sezna627.pixnet.net/blog/post/24921989
後記
還蠻多人的，大部份都是小家庭
我覺得麵、湯頭都不錯
如果你愛吃麵、覺得牛肉麵湯頭太油
又不想吃清燉的(有沒有這麼難搞)
你可以去試看看，哈
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