推 ck487a:小時候常常去吃~~~簡單又美味的美食 11/01 02:12
餐廳名稱：[台中] 松哥拉仔麵
地址：臺中市西區五廊街93號
營業時間：6點~10點半 (2點半~4點半休息)
每人平均價位：25
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網誌圖文版：http://sezna627.pixnet.net/blog/post/25278440
剎有其食：http://sezna627.pixnet.net/blog/
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說到美食
我想每個人心中都有幾個隱藏店家，不想告訴別人
今天小剎就要公開我的list，是我小時侯吃到大的美味
儘管已經搬家了，我跟我弟還是會找時間回去報到！
松哥拉仔麵位於五廊街上
就在之前寫過「楊清華潤餅」的斜對面，非常好找
以前我們都會去買拉仔麵來當早餐
傳統的店面，不是很起眼
但卻有我滿滿的回憶~~
菜單也從我小時侯到現在都沒有改變過
大家可以看到桌上一碗一碗橘色的碗，就是傳說中的拉仔麵了
特別要注意一下，旁邊有一個鐵桶，裡面就是美味的來源
拉仔麵不清楚由來是什麼，但他不是拉麵，
他特別之處就是把滷汁倒到麵條中，然後再把滷汁濾去
如此重覆2次，就可以上桌囉~
拉仔麵 25
就是這碗看起來很普通，但真的非常好吃的
他的麵條有點像陽春麵
但更有彈性，而且因為泡過滷汁，所以麵條非常滑溜
一下就會滑到你的嘴巴裡，你真的會不知不覺吃了一碗接一碗
這個「五香醋」也是一絕
像我沒那麼愛吃酸，我都會一直加五香醋
它真的很香，改天來買一打回家XD
膈間肉湯 40
裡面有滿滿的酸菜
膈間肉超大塊的
而且有咬勁但不會硬，
我每次去都會叫這樣一組 呵
湯頭是清澈的
裡面有淡淡的酸菜味、薑味等等
很好喝~~
後記
我覺得美食最高的境界就是返璞歸真
不用太多調味，吃出食材的本來的味道
也不用太高級的食材來模糊焦點
松哥拉仔麵就讓我有這些感覺
好啦，我的隱藏店家都被你們知道了
我以後要怎麼混下去XD
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