推 candyQ:推好吃老闆人又好 10/06 12:44
餐廳名稱：陳師傅麻辣火鍋專賣店
地址：台中市五權路286號
電話：04-22015537 0958-992343
營業時間：PM.17:00～AM.02:00
每人平均價位：成人：350元/人
孩童：150元/人 (110cm-130cm)
110cm以下免費(以上均不另加服務費)
有無包廂：無
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網誌圖文版：http://sezna627.pixnet.net/blog/post/25173489
剎有其食：http://sezna627.pixnet.net/blog/
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自從上次去了陳師傅之後，就一直唸唸不忘
從日本回來的第一週，馬上就想去解解讒
這次為了怕被認出來發現穿的很隨便，我就有稍微注意一下XD
還好，沒有再被認出來了
陳師傅提供的食材並沒有像坊間那麼多種
但每一種都很新鮮，前處理也都很認真
排的整整齊齊的，很想每一種都拿一點
有些食材是一般火鍋店比較少見的
假日晚上一樣人滿為患XD
全都客滿了，還有人在等侯區看電視
上桌之後，就可以去拿自己喜歡的食材了
上次沒拍到滷蛋，這次補拍給大家
除了滷蛋之外，居然還有滷鵪鶉蛋，好酷喔~
我最喜歡吃鵪鶉蛋了
加一點肉湯會更讚
來介紹一下新食材--爆漿牛丸
老闆娘說這才剛進1個禮拜
外觀就可以看出非常結實！
咬下去真的超有彈性的
而且還吃的到牛肉的味道，真的好吃，我一連吃了好幾顆
鴨血當然也是要給他亮亮相
肉片
左邊是魚肉，右邊是豆腐
還有金針菇，不知道為什麼有不少人不愛吃
我覺得很好吃啊~~
我的習慣是白鍋就煮青菜，紅鍋煮肉跟海鮮
這樣白鍋的湯才會變得清甜好喝
陳師傅的白鍋是酸菜白肉湯，越煮會越不酸
這時可以叫老闆再加白菜
很多孔洞的豆腐，中間就可以吸收很多湯汁
油條，哈
不知道有沒有朋友跟我一樣愛吃泡麻辣鍋的油條
油條吃法可以隨個人口味，泡久一點就會變軟
也可以泡一半，讓他還有微微的脆感
最主要是超吸汁的，一咬下去滿口的麻辣汁~~歐~好爽啊
煮完海鮮、青菜的湯還真好喝
當然飲料跟冰淇淋也千萬不要錯過~~
後記
在陳師傅用餐感覺就很放鬆
想吃什麼就拿什麼
老闆跟老闆娘又很親切
想聊天隨時可以跟他們聊
而且他們認人功夫還很厲害
我才去過一次就被記下來了XD
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