推 forellekimi:台中肉圓真得還不錯!以前住台中的時後，很常去那邊點 10/29 22:24
→ forellekimi:一顆肉圓+一碗魚丸湯...好吃好吃:D 10/29 22:25
推 mankaro:天阿 半夜在新竹看到故鄉美食 餓死我了 10/29 23:30
推 toshism:好吃是好吃可是人太多就有點髒 @@ 10/30 12:51
餐廳名稱：台中肉員
地址：台中市復興路三段529號(台中路復興路口)
電話：0422207138
每人平均價位：60
推薦菜色：肉員、魚丸湯
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網誌圖文版：http://sezna627.pixnet.net/blog/post/25293698
剎有其食：http://sezna627.pixnet.net/blog/
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問了很多外縣市的朋友
對台中的印象是什麼？
10個人有6個會講太陽餅，而剩下的會說 台中肉員 跟 金錢豹 XD
有人喜歡清蒸的，我就喜歡吃油炸的
而台中肉員就是油炸的
「台中肉圓」於1941年開業，已經開了68年了
外皮用在來米、地瓜粉及樹薯粉做成，
內餡是用蹄膀肉絞碎，再混上竹筍片捏成丸狀，
肉圓下鍋油炸時，以豬油與沙拉油混合炸，就變成這麼獨到的台中口味
不管是外帶還是內用的人潮都非常多
而且上菜非常快速，幾乎是你找到位子坐下，肉員就上桌了
我連相機都還沒拿出來XD
上次去設計展時，中午想吃但發現人"炸"出來了
根本就沒有位子，這週就沒那麼多人 呵
這邊只賣3種東西
肉員 35元
冬粉湯 25
魚丸湯 25
上面還有獲贈的扁額 「全台首圓」
來囉~~ 台中肉員
我喜歡它皮的Q度
很有彈性，又不會很難咬
一咬開肉餡的香氣就馬上竄出來了！！
這肉也是很有彈性，可想像一定有經過長時間的摔打
調味也是很傳統的五香口味，有加筍子增加口感~
桌上還有調味料
這一桶是像米漿的辣醬，像小剎愛吃辣的就一定要加一下
魚丸湯
我都喜歡點魚丸湯配著吃，比較清爽
湯頭是用大骨熬出來的，加上新鮮旗魚的魚丸
這魚丸很有彈性，咬下去很像在嘴巴裡 「ㄉㄨㄞ」了一下
鄉親啊，這樣的組合才不過60元
你還在等什麼？
後記
台中肉員真的是很多人的共同回憶
我個人是覺得比丁山肉圓好吃
明天要去建國科大演講，中午會去吃北門口，
到時再來個台中、彰化大對決
哈，敬請期待囉~~
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※ sezna627:轉錄至看板 TaichungBun 10/29 22:11