[食記] 台北林森南路 台大胖妞冰攤

[ShiannChiou (clare)]

   餐廳名稱：台大胖妞剉冰攤

   地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：台北市林森南路（徐州路與仁愛路間）

   圖文參考網址：http://www.wretch.cc/blog/l50740/20964601


和南部、穩定傲熱的天氣相比，在台北要找一家剉冰店不見得好找！這家挫冰店的剉冰又
是目前為止，我吃過最好吃的剉冰，因為位於林森南路台大醫學院體育館旁，所以店名前
加上台大，名為「台大胖妞冰店」。

說冰店，不如說是個冰攤比較符合現況，因為這家冰店沒有店面，只是一個攤位擺在馬路
的角落上，看來並不起眼，如果不是老顧客，大概沒有人知道這家剉冰攤有多好吃！

冰攤的招牌設計、色調感覺好棒，這個設計師超有視覺感的，給他鼓勵、鼓勵！這裡除了
賣剉冰外，還有熱甜湯，當然也很好喝囉！正好可以提供不敢吃冰的朋友或天氣冷時的另
一種選擇！

這個冰攤設立至今已經30幾年了，聽前輩說，冰攤以前是一個胖胖的女子在經營，可是這
兩年，已經不見這位胖妞，大概是頂替給現在的經營者？但是我沒吃過以前那位胖妞的剉
冰，但是現在經營者的剉冰與配料都是一級棒的，所以我完全不在意以前胖妞的剉冰滋味
到底如何？

偶爾中午上班休息時間，我會從辦公室走到位於林森南路61巷，也就是台大醫學院體育館
斜對面，吃上一碗北部的米粉湯，外加一些黑白切小菜，吃的飽飽後，在回辦公室途中經
過這處冰攤時，儘管肚子已經飽飽了，還是會貪婪、嘴饞地想吃上一碗胖妞的剉冰。

來這裡吃冰的時間都是中午，所以也沒問老闆營業時間是什麼時候，有時後天氣不好、下
大雨，攤子也會沒營業，所以想來吃冰的朋友，恐怕得利用好天氣的白天來最穩當！

胖妞冰店正好位於林森南路台大醫學院體育館對面7-11與全家超商間的巷口。天氣好的中
午時分，吃冰的顧客不算很多，如果不是吃過的老顧客，不見的會被它那不起眼的招牌所
吸引，但是，只要吃過他家的剉冰，肯定會被再來一次！

胖妞冰店的冰到底有多好吃呢？他的特色在哪裡呢？其實答案很簡單，秘訣在於他的配料
，這些配料如芋頭、麥片、花生、綠豆、紅豆、花豆、芋圓等，大部分都由主人的母親所
親自烹煮，尤其那鬆Q的芋頭，簡直就似人間美味，吃過一次就會永生難忘！

秘訣還不止於此，我吃過南北各地剉冰，發現這一家的挫冰吃起來最為綿密，舀上一口冰
放入口中，便會立刻融化於無形，就是那種入口即化的完整寫照，我推測是這家冰店的剉
冰機刀片應該是特別細，所以剉出來的冰也特別的細緻綿密，這種口感真是充滿「舊情綿
綿」的味道！是什麼味道？自己去體會囉！

從沒吃過這麼綿密的剉冰，我很懷疑，如果是剉冰機刀片的問題，為什麼其他冰店不會把
刀片改為細刀片呢？口感真的有差呢！但是我覺得，黑糖剉冰一定帶粗點才更有味道啦！




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◆ From: 114.45.219.7
推 travita:七八前年在那邊吃冰時就是這個老闆了
→ travita:印象中是沒換過人經營
推 tfgrace:每天在對面打網球的最大期待就是打完吃冰!