餐廳名稱：中華壽司
消費時間：2012年/10月
地址：彰化縣員林鎮林森路30號
電話：04-836-9759
每人平均價位：500以上
有無包廂：有
推薦菜色：海膽豆腐
官網：http://www.06042712.shopcool.com.tw/
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這間店，我朋友已經心心念念很久很久了，
距離上次吃，已經是２年前的事情。
他們來之前，一直說這邊有多麼物超所值，
所以湯圓我單純的聽到物美價廉＋中華壽司＝裝潢不怎樣
沒想到一整個很氣派啊！！！
果然還是要親身遊歷才知道。
而且他的底色是我最喜歡的黑灰混搭
材質也是我愛的磨石子！所以一走進來，對中華壽司的期待就很高囉！！
這家生意很好，所以我們有事先訂位，
為了讓老闆不麻煩，我們全部點一樣的套餐（６８０元）
第一道：海膽豆腐
這道真的有嚇到我！！！！
去年去澎湖，一顆馬糞海膽要１００元，至今仍讓我懷念不已！
中華壽司的第一道就出現貴鬆鬆的的海膽...真的讓我很期待後面～
這海膽吃起來也很新鮮，顆粒感在嘴中化開，佐著自然的海味，真的讓人很感動～
第二道：鮑魚
這很像中華料理的做法，醬料就是一般的芡汁，沒有太驚艷的感覺～
畢竟鳳梨爸是總鋪師～
第三道：生魚片
湯圓現階段不能吃生魚片，所以下圖是三人份。
以不能吃的湯圓觀感，生魚片看起來很厚實，也很新鮮的模樣，
感覺退冰退的差不多剛好～
可是以前來過中華壽司的另外三個人，直說：變了變了！以前比較澎派啦～
這是不能吃生魚片的湯圓的替代品－炸魚塊
嗯...我不喜歡這道，因為魚腥味有點重，
下面的湯汁也只是清醬油＋蘿蔔泥...沒有特別之處。
（要知道，孕婦的味覺會稍微靈敏一點）
第四道：烤魚
其實這次吃中華壽司最大的敗筆就是上菜順序亂，
一開始上菜速度太快，桌面根本放不下我們四個人的菜，
（每人都有３～４道在等著我們吃）
等吃到時，都已經冷掉。
跟服務生反應完有速度變慢，但變得太慢，我們這餐吃了１個半小時...非常划算(?)
第五道：牛排
分別是炸牛蒡絲、牛排、蘆筍、番茄、烤番薯
這道的擺盤還不錯，至少有用心的感覺，
無論是顏色、形狀，都豐富不少。
牛排吃起來也很有水準，很嫩~
缺點就是上面說的：已經冷掉了~
這是不能吃牛肉的替代－豬肋排
這我沒吃到，所以無法評論好不好吃～
ＢＵＴ！！！！這道居然是所有的菜第一道上的！！！
（比海膽豆腐還要早來喔！所以才說她上菜順序很怪～）
第六道：味噌拉麵（乾）
照片看起來很好吃！
味道還ＯＫ，但是口感很糟！！！！
像是煮爛的泡麵，我想如果他是烏龍麵的話，應該口感會好很多～
我們的期待，不是讚岐烏龍麵，至少也要Ｑ勁十足的拉麵啊！！！
反正這道榮登今日最差料理。
第七道：和風野菜
就是各位客倌可以想像的味道，沒有特別突出～
第八道：干貝燒（名字落落長，我忘了）
除了底下的干貝，其他都是用填充物去填滿的
干貝，還不錯，不會太差，
至於填充物，就要看人喜好了，
我個人認為吃起來的口感比較像木棉豆腐去搗爛，再加些麵粉混合的
比木棉豆腐更軟細，有點像泡爛的吐司，
所以不是每個人都愛。
至於醬汁就是柴魚口味。
第九道：魚肉火鍋
等這道湯，等得有點久，
看到別桌上的火鍋，上面有螃蟹類的食材，紅通通的，讓我們超期待
沒想到...我們四個人全部２７２０的火鍋，只是一般魚湯
不過湯頭真的很鮮甜啦～只是這...這真的很像現炒店的湯嘛～
（這不是日式料理！這不是日式料理！！）
第十道：蝦煮物
基本上，這些菜的名稱都是我自己掰的啦～
因為我連菜單都沒看到，就點好菜了～哈哈
這倒還滿不錯的，吃到最後也真的很飽。
蝦子算是很彈牙喔～
但同桌的三位，真的實在太難過，因為他們說：「以前是明蝦ㄟ！！！怎麼變草蝦了？」
最後一道：甜點＋水果
這兩樣都好吃～水果很甜，紅豆蜜得很香又不膩。
總結：
其實我個人以第一次來吃的心情，是覺得還ＯＫ，
雖然６８０對我來說有點貴，不過我也真的不知道這個價位和這些菜到底划不划算。
（畢竟平常太少吃高價位的東西了）
可是對於２年前來過的同桌三人，從頭傷心到尾，
他們失望的不僅是食材的簡陋，連擺盤的精緻度也下滑很多。
我們在猜，是不是師傅換了～一家店換了師傅，就像換了靈魂一樣囉～
尤其是這種講求手作功的日本料理。
過一陣子，有挑戰這種中高價位的餐廳時，再來做比較囉～
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種下希望，生出失望 ..
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