照片連結版:http://www.flickr.com/photos/sanamaple/
http://0rz.tw/145dd
P.S.也是一個有妹照的食記呢!
話說今天是我跟妮子-zika的聚會,
想要看正妹zika嗎?請看
http://0rz.tw/5f5iD
我們看了電影-陌生的孩子後,跑到了永和的咖啡意識-COFFICE喝了異國咖啡
烏干達的,盧安達的.....剛好,FFSS也是永和人,於是就請他出馬替我們介紹永和好吃的
本來是打算要去根據胡天蘭的書裡大推的金家的店,不過FFSS熟門熟路,
說金家的店份量少,吃不過癮,那.....反正FFSS要生日啦,提早招待他一頓大餐吧!
吃哪裡由他指定!於是他帶我們去他的私房基地-水源羊肉雞肉,http://0rz.tw/cf5gn
店家位置在：永和市德和路,接秀朗國小的路口右轉即到!
至於要點什麼,我交給FFSS兄去處理,我去外頭拍,
http://0rz.tw/fc5fD
http://0rz.tw/915ik
我們點的菜單如下：
蝦仁炒飯、羊肉炒麵
王功蚵蛋、鹹蛋伴苦瓜、生炒豬肝、炒豆芽
蛤仔湯
FFSS大推的的是他們家的羊肉炒麵、王宮蚵仔蛋、生炒豬肝
但我很誠實地,要先撇下他的主打菜不管,要說:
蝦仁炒飯,這家店真的很敢給!!!蝦仁真的給很多,有夠多!!!.....
這還是第一道菜!
http://0rz.tw/9b5m3
http://0rz.tw/0c5o8
http://0rz.tw/b05k6
料多,價格實在,zika說:我好像吃到米酒的味道.....
米酒有提味的效果,這方式很特別,請問有人炒飯會用米酒當調味料嗎,好吃呀!
第二道,FFSS的最愛,王功蚵蛋,
大家都知道,彰化王功產蚵,可是蚵蛋可以炒得那麼圓,藏於蛋中藏得從外頭都看不出來?
我從李李仁的美食節目中是知道,蛋要炒那麼圓,除了用大鍋,
油量的多寡與溫度的掌控,也是關鍵.
http://0rz.tw/2b5fh
http://0rz.tw/535ep
http://0rz.tw/d55j3
剖開內層一看,大顆的蚵肉,滑嫩滑嫩,搭配給油炸得略酥的蛋,交錯滋味十分巧妙!
再上的第三道,蛤仔湯
http://0rz.tw/c25fI
http://0rz.tw/495ih
料夠多吧!
FFSS大推的炒麵上來嚕,羊肉炒麵
號稱百吃不厭,次次有驚奇,外表平凡,內在不簡單的炒麵
麵多,肉多,口味讚!難怪他們那夥男生會愛不釋手!
http://0rz.tw/8f5fl
http://0rz.tw/fb5jO
第五道-鹹蛋苦瓜
光看賣相,不吃也飽了!不吃也飽了!!!
http://0rz.tw/4e5gc
http://0rz.tw/fb5jP
鹹蛋+山苦瓜+破布子+小魚干
有鹹蛋味,但吃來不會過鹹;有苦瓜清香,但不會苦;
小魚干,無魚腥,四種東西的融合,是爽口的,會有輕盈自在的感受!
第六道-炒豆芽
http://0rz.tw/395i7
http://0rz.tw/b15gS
口味可重了,沙茶加入!
又麻又辣,加上脆豆芽!
第七道-生炒豬肝
http://0rz.tw/ce5dG
http://0rz.tw/3f5jf
邊緣有一點點酥酥的口感,豬肝卻沒有炒到全熟
基本上,我喜歡吃豬肝,唯一顧慮是可能吃太多抗生素.....
不過好吃就好!
我們吃完後,聊開了,縱橫天下大事,公務官僚體系,台北縣長選舉,
國民黨與民進黨,李慶安雙重國籍事件.....
結帳嚕!Total:NT$600
十分實惠!
評分的話:91
延伸閱讀:http://www.wretch.cc/blog/ffss/10566535
Sana
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少年不識愁滋味 愛上層樓愛上層樓 為賦新詞強說愁
而今識盡愁滋味 欲語還休欲語還休 卻道天涼好個秋
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