餐廳名稱:知豬人
地址:新竹縣竹北市光明一路281號
電話:03-6570011
價位範圍(每人):200起,假日不提供單點,280,290起跳
推薦菜色:大麥里肌豬排
照片連結板:
http://www.flickr.com/photos/sanamaple/
http://www.flickr.com/photos/sanamaple/sets/72157613242764063/
知豬人,一間在新竹市光復路與竹北市光明一路出沒的豬排店,打著
對豬十分瞭解的知豬二字,加上與蜘蛛人諧音,吸引了我們的目光,
雖然網友界對它可是充滿了爭議,不過總覺得它的C/P值比福勝亭高,同樣的價錢
比藏月,杏子的量還多(P.S.藏月簡直是個大地雷!)
我跟朋友在騎機車從台北殺到湖口老街後,便沿著台一線殺進竹北,
在縣政系列&光明系列的道路內尋找光明一路,
嗯,從光明六路進去,然後往左就可找到一路在哪裡,281號,三皇三家對面就是!
http://0rz.tw/fAJjK
http://0rz.tw/TivSW
知豬人,據說是前科技一族開的店,
MENU寫著從養豬開始就很講究的豬肉料理專賣店
平凡的豬肉究竟有多好吃呢?看圖後,每一樣都很吸引人啦!
http://0rz.tw/UiQRd
http://0rz.tw/gEvnN
http://0rz.tw/ZIV91
光看MENU就是個享受,附圖片的誘惑著我們的目光
最後抉擇,主要是看到他們對大麥里肌的說明,
花東養殖的豬,可都是吃大麥長大的,屠宰前都會將豬隻放逐在牧場裡活動兩天,
讓牠們可以安樂死.....
我朋友點的是咖哩腰內豬排
而搭配豬排的芝麻
將芝麻輕輕搗碎後,加上3:2:1的特調醬料:豬排醬,和風醬,七味粉
就是完美比例的好吃醬汁
還有一盤高麗生菜,和福勝亭必須跟店員要生菜的方式不一樣,
給得很慷慨,量多到我們二個人都吃不完!
小菜端來了,由左至右分別是毛豆,牛蒡絲,皇帝菜
擺盤是很不錯
http://0rz.tw/33VCP
馬鈴薯沙拉,http://0rz.tw/217on
讚!讚!讚!
太美味!還想不到完美的形容詞描述之,香甜綿密的口感
重頭戲-大麥里肌豬排,上桌!200g,$280
http://0rz.tw/J0aQK
http://0rz.tw/0NqiE
咖哩腰內
http://0rz.tw/T06Of
http://0rz.tw/aUOSg
同樣的價格,那豬排的量比杏子,藏月還大!
一旁的小金桔,更添一點酸甜味!
不過,可能是麵包粉裹太多啦!
肉跟麵皮居然會分離!怎麼會這樣呢!怎麼會這樣呢!
麵包粉真的裹太多啦!
灑上黑芝麻的關山米是Q又香
甜點,冰淇淋或紅豆湯任選
紅豆湯:
心型小小碗,有夠秀氣,索性用喝的.....
http://0rz.tw/Lneg2
冷飲:
http://0rz.tw/kbsKd
http://0rz.tw/Jg6lR
心得感想:老實說是普普,豬排量大是特點,可是麵衣卻是敗筆
吃飽是ok,至於水準就遜於杏子了!
假日又不開放單點,又多一個要改進的地方,這樣是親和嗎?頗懷疑.
Sana
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少年不識愁滋味 愛上層樓愛上層樓 為賦新詞強說愁
而今識盡愁滋味 欲語還休欲語還休 卻道天涼好個秋
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