餐廳名稱：禪四季日本料理
地址：台中市新光三越百貨10F
電話：
營業時間：同百貨公司營業時間
價位範圍(每人)：$190起
可刷卡（可/不可）：可
有無包廂：有
推薦菜色：烤秋刀魚定食 / 烤鯖魚
我在台中的時候 常會到百貨公司吃飯(停車方便)
這家日本料理店來吃過五次以上了吧
基本上他的環境還算ok (乾淨 舒服)
服務態度也ok 不會過分親切讓你有壓力 也不會完全不理你
這次要推薦的是烤秋刀魚定食$190 以及春季主廚套餐$680
春季主廚套餐上禮拜和朋友來吃過一次 深深為他的烤鯖魚著迷
所以前幾天陪男友到台中出差 刻意又點了春季主廚套餐 為的就是要吃烤鯖魚
相簿密碼 Fsir
春季主廚套餐菜單
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=SallyQ&b=11&f=1821994151&p=43
先上的是 有機野菜和風沙拉
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=SallyQ&b=11&f=1821994149&p=41
這樣的份量對我來說剛剛好
很多日本料理店套餐的沙拉 非常小的一碗 吃幾口就沒了
禪四季的沙拉是用和風醋醬汁 熱量比較低 感覺也不膩
而且他加了海藻 口感很爽口
招待的小菜 毛豆
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=SallyQ&b=11&f=1821994150&p=42
一品刺身盛和
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=SallyQ&b=11&f=1821994154&p=46
同樣台中的店家 鮮度和口感大大勝過三野(小莊) 略遜於淺也
酥炸吐司捲芋頭蝦
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=SallyQ&b=11&f=1821994155&p=47
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=SallyQ&b=11&f=1821994156&p=48
以甜度適中的芋泥 裹著蝦子
再用吐司捲起 入鍋油炸
炸的香酥可口 也不油膩 很特別的一道菜 很喜歡
鹽烤本鮮鯖魚
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=SallyQ&b=11&f=1821994157&p=49
其實我是衝著這套菜來的!
上次和夢吃這套餐 印象最深就是這鯖魚
油脂夠 肉質夠鮮嫩 當然烤的火候也剛好 十分推薦!!
(肚子好餓 好想再吃個幾次~)
美國牛小排捲蒸
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=SallyQ&b=11&f=1821994159&p=51
這牛小排應該叫牛肉薄片比較貼切:p
不過不錯吃 用牛肉薄片捆著金針菇 和洋蔥以及薄蒜片蒸煮
嚐起來有點甜甜的味道 蠻特別的
不敢吃金針菇的人可以嚐試看看 沒有菇類的那種生味
精緻綜合壽司
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=SallyQ&b=11&f=1821994160&p=52
炙燒握壽司+花壽司+捲壽司
他的炙燒握壽司很棒 油脂融在醋飯裡很搭 好銷魂 十分推薦
花壽司內餡很多元 餡料搭配很好 很好吃
捲壽司還ok 沒有太特別 不過有一定水準就是了
順到一提 嫩薑還不錯吃 那天被我吃光光了
其實還有一道土瓶蒸 但是我忘記拍了 吃完才想到>.<
甜點+水果
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=SallyQ&b=11&f=1821994161&p=53
今天的甜點是紫米紅豆湯+紅白小湯圓(有進步,比上次好吃)
水果沒有每次去都不一樣 季節性做變化囉
幫男友點的烤秋刀魚定食
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=SallyQ&b=11&f=1821994158&p=50
這樣一份(還有加上有機野菜和風沙拉)才$200 相當值得
他的秋刀魚比一般菜市場自己買來煎的肥嫩些 烤工也不錯 F一直稱讚
(不過我還是要說一下 淺也的烤秋刀魚更肥嫩更大隻)
如果以烤魚的好吃度 當然我點的春季主廚套餐裡的烤鯖魚比秋刀魚更利害:p
P.S 1. 禪四季提供的麥茶喝起來不錯
P.S 2. 現在有送200圓折價券的活動
(結帳的不是我 所以我不知道消費多少會送)
(不過像我們這天點這些 就送了一張200圓折價券)
結論:算是物有所值的一家日本料理店 推薦!
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上工一條龍，下工一條蟲； ▊★ *▋▎
床上一條龍，床下一條蟲。 ★ SallyQ .' ◤
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