推 krist99:我比較推阿火獅 01/27 19:12
餐廳名稱：鵝家莊
消費時間：2011年/1月
地址：台中市沙鹿區鎮南路二段619號
電話：04-2636-8050
營業時間：下午5︰00～凌晨3︰00
每人平均價位：45起
可否刷卡：否
有無包廂：否
推薦菜色：鵝肉
圖文並存易讀版
http://sallyqkuan.blogspot.com/2011/01/blog-post_27.html
今天要分享的是沙鹿鬧區的平價小吃攤，
主打鵝肉料理。
以前我對鵝肉沒有特別的偏好，
不過近來和同事有感於工作上的不滿，所以對於“鵝”有種莫名的執著。
某天經過沙鹿鬧區，看到招牌寫著醒目的“鵝”字，當然不能錯過，
決定大口吃鵝，大口啃鵝骨，以洩我們平時的怨氣！
一般鵝肉攤都是秤重來計價，所以攤子擺了個磅秤。
脫光光的鵝一字排開。
通常鵝肉是時價，當天我們點的時候是一兩16元，據說台北可不只這個價碼。
我們點了一盤鵝肉，老闆詢問我們偏好什麼部位，再開始剁鵝肉。
我說要骨頭少的，於是就挑了一兩＄11的背肉。
還有現包的餛飩（扁食）
桌數不多，但是空間很寬敞。
擺設很簡單，就是一般印象中的小吃攤那樣子。
當天兩人點了這些，吃得頗撐。
攤子旁的小菜櫃。
豬耳朵＄20
份量不少，軟硬度以及味道適中。
鵝肉，一兩＄11
當時跟老闆說要骨頭少的，就切了背肉。
原本擔心會不會乾澀，結果還不錯，切得相當薄，肉質也算多汁軟嫩。
也許我嘴拙，不懂怎樣算好吃的鵝肉，
基本上只要夠新鮮，鵝本身的成熟度適中，基本上這種水煮鵝肉都不會太難吃。
鵝下水冬粉 ＄45
我最愛冬粉，內臟湯（下水湯）也是我相當喜愛的。
吃完這頓回家不覺得口渴，可見這湯頭還頗原汁原味，沒有過多的調味料。
什錦麵 ＄45
有魷魚，下水等食材，這不是我點的，所忘記味道如何。
鵝脆腸 ＄50
第一次吃鵝腸，口感有點脆脆的，基本上沒什麼味道，純粹吃那種特殊的口感。
底下鋪著豆芽以及薑絲，淋上肉燥。
燙青菜 ＄30
選擇了波菜，老闆說這是特選的菠菜，是山上的，
不是一般平地的，所以吃起來不會咬舌頭。
我一向不太喜歡吃菠菜，就是不喜歡那種銳利的刮舌頭感，
老闆果然沒騙人，比起一般吃到的波菜，這盤燙青菜的確有些不同。
老闆招待的小菜︰涼拌小黃瓜
類似泡菜的做法，以白醋醃漬，拌著蒜頭與辣椒，
微酸微辣，還帶著些許的甜味，當下酒菜挺不錯。
（不過當天我們沒喝酒啦）
吃完杯盤狼藉的模樣 .................XD
基本上鵝家莊算是平價又務實的店家，
沒有特別好吃或是難吃，但是每一道菜色都有達到中偏上的水準，
老闆夫婦也相當親切。
所以給個推啦～
地址︰台中市沙鹿區鎮南路二段619號
電話︰04-2636-8050
營業時間︰下午5︰00～凌晨3︰00
附近很難停車，機車應該沒太大問題
--
除了叫我莎莉、Q姊、莎妹，
叫我少霞也可以。 不過我的胡作非呢? 非非~~~~~
<< 誠徵善心人士幫我做簽名檔，錄取者贈P幣3000，快來信和我討論吧 >>
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.26.22.111