[食記] 台北 100元的好料生魚片蓋飯-築地

[SallyQ (【銅鑼灣扛棒子】)]

   餐廳名稱：築地日式料理
   消費時間：2011年/3月
   地址：台北市和平東路三段175號 (木柵捷運六張犁站)
   電話：[phone] 吳先生
   營業時間：晚上六點之後
   每人平均價位：100
   可否刷卡：否
   有無包廂：否
   推薦菜色：招牌生魚片蓋飯

圖文並存易讀版
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今天分享的是一家交通相當方便，（捷運木柵線，六張犁站出口）
價位也真的很符合平價這詞兒的日式料理店，
生魚片蓋飯真的是業界最便宜而又高 C/P值。

注意喲，目前他只有晚上營業喔。


要不是聽生魚片同好的推薦，
這家店我想我路過一百次也不敢踏進去一步。
為什麼呢？看下面照片就知道了..........



根本像工地一樣啊！！
門面好像是工地裝潢的木板，用餐結束已經七點多，朝還燈也沒亮 =_="
不過老闆說，不久後他們就要搬到後面去了，也許可以降低一點工地感吧 XD


位置不多，除了版前，
就只有大約兩大張的桌子。
如果單獨一人來吃也不必擔心跟師父面對面的尷尬，
因為師父絕對比你更沉默寡言 XD


來這裡的客人幾乎都會點招牌生魚片蓋飯＄100
所以老闆就先把醋飯跟熟蝦子先擺著。



因為人手不足，所以菜色選擇也不多，
看得到的魚生就只有這兩張照片裡的這些。



雖然這邊手寫的菜單很多，不過老闆忙不過來，
所以大多數的菜並沒有供應。


還是參考板前貼的這張最準，幾乎都有。
因為人手不足，所以點菜單要自己手寫，
真的是100%手寫喲，不是勾選的 XD
我在想，這樣外國人要怎麼點菜？
目前我出國幾次的經驗，遇到完全語言不通的時候
譬如︰我去首爾非鬧區，一句韓語也不會說，
我就用大絕招︰請給我你們店裡最招牌的菜 XD




味增湯 ＄30
這大概是目前為止，吃過最便宜的味增湯。
一般日本料理店的低魚50元/碗的味增湯，不會放這麼多魚肉，
築地放的都是鮭魚，而且並不小氣，
肉大塊，有些還是我最愛的部位，有著QQ的膠質；
不過美中不足的是他的調味我非常不喜歡，
裡面似乎還畫蛇添足的加了砂糖，嚐起來有一種非常不自然的甜味。
其實30元的味增湯我不會苛求什麼，
但是多加了不必要的調味料，反而壞了一碗湯，得不償失啊！



和風野菜沙拉 ＄70
不大盤，小小的一份，一個人吃剛好，
裡面就是蘋果薄片，小番茄，燙蘆筍，高麗菜，紫高麗菜，和風醬汁。


龍蝦沙拉手卷 ＄50
聽說之前都是放苜蓿芽，今天因為苜蓿芽用完了，所以用高麗菜絲代替。
沒關係，只要不是塞一堆醋飯都好說。
我不喜歡手卷裡面放醋飯，好佔胃空間啊！


築地的龍蝦手卷缺點大概就是龍蝦沙拉放超級少，真的只有一小口，
印象中我去別家料理店吃的龍蝦手捲也沒有貴太多，但是龍蝦沙拉倒是多了不少。


我印象最深刻的手捲，是小時候在台中聖華宮素食餐廳的手捲，
咬起來好脆，裡面滿滿都是高麗菜絲，永遠忘不了那個滋味，
所以我一直以為手卷裡面都是蔬菜，
長大後常吃日本料理才知道，很多店家是放醋飯。


我點的招牌生魚片蓋飯完成囉，
終於等到師傅有點笑臉了，趕快拍一下。


招牌生魚片蓋飯＄100
很多標榜平價的生魚片蓋飯，不是魚生太少（少於5片，或是種類太少），
就是價格仍然稍高（將近200）。
築地的招牌生魚片蓋飯，魚生有8片，
鮭魚＊2 + 鮪魚＊3 + 旗魚＊3
再加上熟蝦一尾，燙章魚片＊3，還有一些有的沒的，
重點是，
底下放的，可是醋飯喲！！

生魚片蓋飯就是要放醋飯才是王道呀！！
知名的金泰雖然豪華又好吃，但是新鮮的魚生放在熱騰騰的白飯上，
新鮮度的破壞，遠比外帶還可怕吧。

築地的生魚片蓋飯份量對女生來說算適量，對男生來說可能偏少，
不過這樣的內容，一碗＄100，
目前台灣好像找不到更划算的囉，更何況這是在台北，
而且是交通很方便的捷運站出口。

其實附近的日本料理也不少家，
當天步行時數了一下，約莫有六家吧！
在附近上班上學的人有福囉，
如果有網友可以分享一下附近其他店家的心得，那就更好啦！







築地平價日式料理
地址：台北市和平東路三段175號
          （木柵捷運線六張犁站出口，最近會搬到現址的後面）
0961-301-986 吳先生

沒記錯的話，目前不提供外送，因為老闆覺得外送的溫度會破壞鮮度，
不過我覺得另一個主因是人手不足 :p



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◆ From: 114.26.18.202
推 ginshop:1.那個不是老闆吧？除非是換老闆或老闆偷偷整形了
→ ginshop:  之前的老闆絕對是聒噪的，至少不會不講話
→ ginshop:2.之前的手捲沙拉很多，不過那是便宜玩意，加多加少都沒差
推 u4ru6:幫推！
推 apo90:是FS版名人!!
推 silentdriver:原來妳也寫食記
推 feb:這位是端菜煮湯做沙拉手卷的大哥，老闆主要是負責弄魚的
→ feb:老闆是另一個，跟他熟的話他就瘋瘋癲癲超級聒噪，不熟就沉默
推 bluefish:2011年五月已遷至台北市崇德街7號。