餐廳名稱：巴歌浪小聚所
消費時間：2016/3
地址：台北市中山區民生東路三段58號
電話：0922-221-760
營業時間：18點~01點
每人平均價位：300 up
可否刷卡：no
有無包廂：no
推薦菜色：原式拼盤、阿美族喜澇炒飯
網誌圖文版
http://thebalticnations2013.blogspot.tw/2016/03/bagloung-bar-grill.html
民生東路一排的居酒屋，在周末的夜晚格外人聲鼎沸。小酌、相聚，苦悶的靈魂在此得到
慰藉。星期六又是個加班加到快八點的夜晚，到巴歌浪時已經是晚上八點多，沒訂位，只
剩外面的位子了！也好，習習涼爽晚風配上重口味的下酒菜，就是今天最美好的結束。
巴歌浪標榜的是原住民特色的居酒屋。幾乎所有的下酒菜都有原住民料理精神。整體而言
口味有點重，適合下酒。
我們點了阿美族喜澇炒飯和竹筒飯作為主食。阿美族喜澇炒飯最特別的是其豬肉是生豬肉
醃漬，沒錯，我們吃下去的是生豬肉。乍聽之下有點可怕，吃下去也帶著猶疑，但重鹹的
豬肉配上粒粒分明的炒飯還是很可口。喝一口柚子酒，填中太苦，沖掉了鹹味，麻痺了剛
才遲疑與一周的疲憊。
而既然是原住民餐廳，少不了原式山豬肉。一道原式拼盤包含了山豬肉、香腸及雞腿肉。
山豬肉就是典型了原住民烤山豬肉，到是香腸很令人驚豔。原來不起眼的香腸烤的相當酥
脆，配上蒜片解膩，尤其令我回味。
另外，我們還點了別具原住民特色的卑南月桃粿和山地粽阿拜。月桃粿是類似麻糬但內餡
包的是肉，而阿拜就則是類似粽子。兩者都是用甲酸槳葉包裹之後再用月桃葉包上。月桃
葉類似粽葉，不能食用只是增加香氣，但甲酸槳葉卻是能和粿或是阿拜一起下肚。兩道菜
沒有到令人驚豔的美味卻是別具特色。
最後我們還點了道美人腿，算是蔬菜補充纖維質。美人腿用清蒸配上鹽巴，但我們認為不
用沾鹽其實就解膩又好吃了。
巴歌浪在整排居酒屋的邊緣，再過去就是一間陳舊的卡拉ok店，整排店面都是鐵皮屋搭建
而成。吃到一半，抬頭望向對面的整排銀行，在周末夜晚沒有人，只剩招牌亮著。同行人
忽然說，也許這裡之後也會被徵收，畢竟地段這麼好。也許吧。破舊的鐵皮屋內，不時交
雜著運動賽事的轉播激情與隔壁卡拉ok五音不全的歌聲。我只希望小小的居酒屋還能繼續
在這裡，繼續在每個夜晚用店員的熱情、用來自山中的美味，分享都市人的悲喜。
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