餐廳名稱：海王子鐵板燒
地址：高雄夢時代 7F
營業時間：最晚到 22:30
價位範圍(每人)：1200左右起跳
可刷卡（可/不可）：可
有無包廂：無
圖文版：
http://tearcolors.blogspot.com/2008/06/20080621.html
-----
我們系上有個傳統，就是每年大四畢業都會辦一次畢業家聚，
由大四主請，然後學弟妹合資回送禮物給畢業學長，
但由於我們這家大四的於大一陣亡了！
所以由這次延畢的我跟畢業的學妹請還沒畢業的學弟妹。
在板上找了一下，因為前年吃過了王品，所以打算換點特別的，
所以選定了夢時代 7F 的海王子作為我們這次聚餐的地點。
我是買禮卷的，所以四客雞腿排+菲力牛肉這樣 5350 NT 而已！ ._.
一開始它會有玫瑰+檸檬清水給你洗手，主要是吃後面的前菜
前菜是吐司下去鐵板煎，然後上面鋪一層碎番茄，
吐司很軟，蕃茄很甜，老實說我還滿喜歡這道菜的，如果可以想再吃一片 XD"
再來上的蝦子蒸蛋，這一道菜最特別的是它蛋的部份，蛋黃我不知道它怎弄的，
可以弄到這麼綿密，搭配旁邊有點酸酸辣辣甜甜的醬汁(甜辣醬稀釋 XD?)
真的很獨特，超讚！
吃完前面兩道菜，接下來進菜的是湯品，我們家很失敗，
五人三樣湯品沒辦法全部點齊 orz"
我們點的是巧達蛤蠣濃湯+牛肉濃湯，我的部份是巧達濃湯，
據師傅現場說明是，他們去熬煮到有勾芡，然後把澱粉去掉，喝起來
湯頭真的很純沒有啥負擔，學妹點的牛肉湯我不知道如何
不過學妹說很好喝就是。
另外是聚餐結束，學弟告訴我的，他說學妹剛來海王子很緊張，
因為她說她覺得 700, 800 就很高級了，
她沒吃過這麼高級的店 orz"
湯喝完再來上的是海鮮三品，干貝+蝦子+鮭魚，據說都是從日本來的，
不過不知道日本跟台灣的有差在哪，反正都是很好吃就是了 XD"
尤其蝦子吞入口真的會有彈牙的感覺
鮭魚部分很鮮，干貝師傅建議一口吃，因為真的很多汁 ._.
中途服務生會給你一杯小梅子醋，算是去口中的油漬感，
不會說太酸，很好入口就是
另外餐廳所提供的水也不是一般的自來開水，看她們直接用原廠瓶子來倒，
好像是國外進口的礦泉水 ._.
進入主餐之前還有一道沙拉，說實在跟你去吃西餐餐點上菜順序很不一樣 XD"
不知道為啥這樣
這道沙拉論口感上，它沙拉雖然沒有千島醬那些的卓料，
可是好像有特別淋上梅子醋汁之類的，整道沙拉吃起來酸酸的，
吃起來很爽口，不過今天嘴有點破，有點刺激 Q_Q
在介紹主菜之前，先介紹我們今天的師父，這邊師傅還不錯，
會一邊做料理等到料理上到你面前後，跟你解說這道料理如何製作，
感覺很讚 >w<
接下來就開始介紹今天我們四個人都有點的酥脆雞腿排餐，
據說調味料是下面第一張圖，來自喜馬拉雅山的礦鹽，
據說那一咪咪要價 NT 800 囧>"
另外師傅也介紹它們的雞腿，跟一般市面上的雞腿不一樣，它們的雞腿
沒有經過原廠加工醃製過，直接是最天然的送到餐廳給師父當場
在鐵板上料理，味道如何？
當然是讚啊！一般你要吃到雞腿排外皮酥脆，內肉鮮嫩還有汁說實在的很難，
不是會炸得太老就是外面的皮可能不夠酥不夠脆
可是這邊真的恰到好處
而學弟點的牛肉因為太遠，所以沒機會照，也沒機會吃到 Q_Q
額外要介紹的是師父炒的大蒜，吃起來就像馬鈴薯，
可是又沒有大蒜給人嗆的味道
到這邊差不多要結束鐵板部分的餐點了，最後一道菜是山東白菜，
不過說實在吃完前面已經很撐了，所以山東白菜我只吃葉子部份，
汁還滿多的，菜也很甜，還滿不錯的
接著服務生會請大家移座到旁邊的咖啡區，可以坐在那邊看夜景，
以及喝它們的飲料，不過說實在，
我覺得這邊開始後面的餐點跟飲料就是個敗筆，
沒有延續鐵板燒給人驚艷的感覺，算是唯一美中不足的地方
有點小可惜，
不過整體評價來說還不錯！
有機會或許可以挑戰 5K 多的餐點 XD"
圖文版：
http://tearcolors.blogspot.com/2008/06/20080621.html
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.117.194.56
※ sweetwords:轉錄至看板 Kaohsiung 06/22 00:59