推 maygine:推一個!! 02/06 23:09
餐廳名稱：P&P 義法創意廚房
消費時間：2012.02.06
地址：台北市大安區浦城街9之12號
每人平均價位：350 元(加套餐)
推薦菜色：匈牙利海鮮義大利麵
圖文介紹版：http://tearcolors.blogspot.com/2012/02/p-20110206.html
-----------------------------------------------------------------------
去年跟日本阿姨走過師大夜市這條遠離鬧區的小巷，一度被一路走來的三家店面吸引住我
的目光，因為每一天不管店名或是裝潢都滿有特色的。碰巧遇到最近鬧得沸沸揚揚的師大
夜市去留新聞，所以特地跟大學同學趕快來品味一下！因為未來不知數不知道會怎樣！
._.?
站在外面看著簡介的時候，女服務生很熱情的招待我們要拿給我們名片，加分！
裡面座位安排其實還滿有特色，除了一般的四方桌外，還有圓桌、吧檯、甚至有沙發椅的
餐桌位置，可以招待各式不同人數組合的客人。
接受女服務生安排坐下位置後，我們開始物色今天晚上的美食，經同學提醒後才知道原來
旁邊的綠色和紅色符號是提醒辣度，只不過對我這可以接受辣的人沒啥差別！ 所以今天
晚上的我選擇了【匈牙利海鮮義大利麵】做為祭拜我五臟六腑的晚食；另外加購 79 元的
套餐，可以從甜點、沙拉、飲料和湯品中四選三做為套餐的搭配。另外，選擇氣泡飲料可
以無限續杯！
另外，這邊跟 30 義大利麵一樣，同樣可以額外選擇其它的義大利麵種類做為你醬料的搭
配，因為不加價，所以我特別將我常見的義大利麵換成了寬麵。
這時同學開始跟我講起他所說過的，醬料搭配麵種類的選擇搭配手法，像似針對味道比較
重的麵醬建議搭配常見的義大利麵，口味上比較不會太重！可惜我不是味道派的，像我選
擇寬麵只是單純因為寬麵的彈性上會比較有咬勁。
在等待餐點的前菜，女服務生送上了招待的多利多滋當做開胃點心。
再來蜂擁而來馬上把兩人小桌子堆滿的是我們所點的今日套餐內容：蜂蜜芥末沙拉跟蔬菜
番茄牛肉清湯。雖說是套餐搭配的，可是清湯內的料還算是滿有料的，而且有一小塊牛肉
真的可以吃得到，湯口味上也有熬出番茄的酸甜度！而蜂蜜芥末沙拉醬調味上可真吃到芥
末跟蜂蜜的甜味，只不過淋醬上跟蔬菜的比例算有點少。
接下來上來的是同學所點的不知名義大利麵，雖然他有跟我講過兩次名稱，可是我還真的
是寄不起來。但是不得不推這家的義大利麵料理方式，因為我不太喜歡點這種種類的義大
利麵原因是常會有煮過熟過軟的窘況，然後再搭配稀稀水水的醬汁，吃到後來真的感覺跟
在吃湯麵沒啥兩樣！ 囧rz"
不過他的麵真的就沒有以上問題。而同學也在我嚐試一口訴說心得後，跟我說明原來
Menu 上早有告知客人麵的料理方式屬於偏硬的方式，如果要麵條要煮軟一點的可以提前
告知。
後續上來的是我所點的【匈牙利海鮮義大利麵】，不得不說他們家用料上滿實在的，光是
我這盤義大利麵裡面內容物，就有三隻蝦、三顆蛤蠣、花枝 N 片、鮮魚片(?)和一個我以
為是菜的海鮮─淡菜，經同學提醒才知道是海鮮類的蚌類，可惜我不吃。 XD"
而寬麵就如同上述介紹的，真的麵醬吸附上會比較多，味道上當然也比較飽滿。但是要推
的真的就是寬麵，因味很彈牙，彈性中帶有軟度跟咬勁。而蝦子很細心的幫你去除中間的
殼再炒過，蝦頭內有調味醬的醬汁其實吸一口還滿有爽度的。
不過不知道是不是四選三沒有選擇甜點的原因，最後主餐盤子收走其實還滿空虛的，還不
小心對到女服務生的視線，以為我是要她服務。 ._."
最後這餐一頓一個人加套餐和服務費大概是 350 左右，算是平價中偏高，可是口感上跟
CP 值上真的算有到位！除了義大利麵外，其實義大利餐館常見的燉飯、焗烤和披薩其實
這裡都有，下次可以來嚐試看看。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 111.240.179.143